2020年7月18日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、レンチンで出来るカレーうどんの作り方をご紹介します。累計670万部を突破した日本一売れている料理本「syunkonカフェごはん」の著者でレンチンレシピの女王と言われる主婦・山本ゆり先生が教えてくださった、暑い夏を乗り切る電子レンジで簡単に出来る時短レシピです。
山本ゆりさんは今回で2回目の登場ですね！前回もレンチンで出来るカルボナーラなど3品のレシピを教えてくれて大好評でしたが、今日も簡単で美味しい夏におすすめの料理を披露してくれましたよ。作り方を記事にまとめましたので、ぜひ参考にしてくださいね☆
土曜は何する!?山本ゆりさんのレンチンカレーうどんレシピ
画像出典元：フジテレビ系列「土曜はナニする」
材料（１人分）
冷凍うどん 1玉
豚バラ薄切り肉 40g
玉ねぎ(長ねぎでも可) 1/8個
【A】
カレールウ 1かけ
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
水 1カップ(200ml)
【B】
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1
作り方
１、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。玉ねぎは火が通りやすいようにできるだけ薄く切るのがポイント。
２、大きめの耐熱ボウルに冷凍うどんをそのまま入れ、玉ねぎ・豚肉をのせたら、材料A（カレールウ・めんつゆ・水1カップ）を加える。
３、ボウルの両端を開けてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5～6分加熱する。
４、レンチンしている間に材料B（片栗粉・水大さじ1）をよく混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。
５、レンジから（３）を取り出してよく混ぜたら、熱いうちに（４）の水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまでよく混ぜる。
６、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたレンチンレシピの女王・山本ゆりさんの料理はこちらです！
山本ゆりさんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた山本ゆりさんは、大人気の料理コラムニスト。ツイッターのフォロワー数は約74万人、レシピ本「syunkonカフェごはん」はシリーズ累計670万部の大ヒットとなっています。とっても見た目が可愛らしいのですが、２人のお子さんをもつ立派なお母さん！料理初心者の方や子供と一緒に作れるような時短・簡単レシピをたくさん考案されており、主婦の方に大人気となっています。
山本ゆりさんのオフィシャルブログはこちら
山本ゆりさんのツイッターはこちら
レシピ本
山本ゆりさんのレシピ本はこちらです☆まだまだ他にもありますが、中でも人気のものをご紹介しますね。一番上のレシピ本は最新版です。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送された、レンチンレシピの女王こと山本ゆり先生の時短レシピをご紹介しました。
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山本ゆりさんは私が大好きな料理研究家さんの１人です！レシピ本も大ヒットしてテレビにも引っ張りだこなのに、あの気取らないナチュラルな雰囲気が本当に好きです♪ブログも読んでいて一人ツッコミしているところとか面白いですし、レシピ自体も手軽に揃えられる材料ばかりで簡単ですし、さすがカリスマ主婦ですよね！
よく見かける「簡単に出来る」・・・というレシピの中には普段使わないような調味料を使っていたり、調理器具が必要になったりと「全然簡単じゃないじゃん！」と思うこともありますが、山本ゆりさんのレシピは普段使うような材料で電子レンジでチンするだけなど本当に簡単！よく真似して作りますが、味も美味しくて大満足できるものばかりです。
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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