【メレンゲの気持ち】キャロットラペの作り方、伝説の家政婦志麻(しま)さんの日持ちする人参レシピ(6月13日)

メレンゲの気持ちの家政婦志麻さんのキャロットラペレシピメレンゲの気持ち

2020年6月13日の日本テレビ系列「メレンゲの気持ち」で放送された、キャロットラペの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(しま)さんに教えていただいた、日持ちする食材を使ったレシピです。志麻さん(本名:タサン志麻)はフランス人の旦那様とご結婚されており、フレンチ料理に深く携わってきた方。そのため、作る料理は簡単なのにオシャレで美味しいものばかり!予約が取れない家政婦としてメディアにも引っ張りだこの方です。

そんな志麻さんが、今回はとっておきのアイディアレシピを大公開!作り方を記事にまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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メレンゲの気持ち!志麻さんのキャロットラペレシピ

家政婦志麻さんのキャロットラペレシピ

(調理時間の目安:5分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

参考メレンゲの気持ち一覧へ

参考同日に放送された家政婦志麻さんのレシピ

材料(作りやすい分量)

人参 2本
塩 適量
レモン汁 適量
オリーブオイル 適量

作り方

、人参は皮をむいて半分に切ったら、スライサーを使って細切りにしてボウルに入れる。

スライサーを使う際は、一定方向に力を入れるようにするとキレイに切れます。

、塩を多めにふり、手でよく揉んだら、出た水分をしっかりと絞る。

このレシピは塩で味を決めるので、感覚的に多いと思うくらいふるのがポイントです。

、レモン汁・オリーブオイルを加え、よく和えれば出来上がり。そのまま食べても美味しいですが、塩をした刺身に和えるなどお好みでアレンジするのもオススメです。

予約が取れない伝説の家政婦として大人気のタサン志麻さんが教えてくれた時短レシピ。驚くほど人参がたくさん食べられるくらい美味しいそうなので、お子さんにもオススメです!2~3日経っても状態は変わらないので作り置きとしても使えます。
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▼同日に放送された家政婦志麻さんのレシピはこちらです!

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家政婦・志麻さんの紹介とレシピ本

今回レシピを披露してくれたタサン志麻(シマ)さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。

家政婦タサン志麻さんのオフィシャルサイトはこちら

●レシピ本

志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「~で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。

まとめ

今回はメレンゲの気持ちで放送された、今話題の伝説の家政婦・志麻(しま)さんのレシピをご紹介しました。

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志麻さんのことは別番組「沸騰ワード10」で知りましたが、こんな料理が食べたい、という要望を聞いて瞬時にその場にある食材でレシピを考えてちゃちゃっと作ってしまうので、本当にすごいです!食材の組み合わせ方や発想がやはり只者ではありません(笑)しかもフレンチ料理の知識が豊富なので出来上がりが何ともオシャレ!予約が取れない伝説の家政婦と呼ばれるのも納得です。志麻さんのレシピは時短・簡単・美味しいの3拍子が揃ったものなので、ぜひみなさんも作ってみてください☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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メレンゲの気持ち」は、日本テレビ系列で毎週土曜日12:00~13:30に放送されているトークバラエティ番組です。MCは久本雅美さん、いとうあさこさん、伊野尾慧さん、村上佳菜子さんが担当。ゲストのプライベートを深堀したり、石塚英彦さんの通りの達人コーナーも人気となっています。
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メレンゲの気持ち レシピ
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