2020年5月22日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、話題の料理人が教える簡単レシピをご紹介します。作り置き女王とも言われる料理研究家のゆーママこと松本有美(まつもとゆうみ)さん、だれでもうまい料理が作れるレシピを考案されて大人気のだれウマさん、料理家でフードコーディネーターのSHIORI(しおり)さんがそれぞれ教えてくださったもので、どれも手軽に出来て美味しいものばかり。
ゆーママは、作り置きアレンジやとろとろ親子丼を。だれウマさんは、電子レンジとマグカップで作る超なめらかプリンなど、少ない材料で出来る絶品スイーツを。SHIORIさんは本格タイ料理を。揚げないカレーコロッケも登場しましたよ。作り方をまとめましたので、おうち料理が増えた今の時期、献立に悩んでいる方や料理に疲れた方はぜひご家庭で試してみてくださいね☆
話題の料理人が教える簡単おうちレシピ
だれウマさんの電子レンジで簡単「濃厚なめらか黄金プリン」
●レシピ動画
だれウマさん考案の、電子レンジとマグカップで簡単に出来る濃厚なめらか黄金プリン(別名:やばいプリン)のレシピ。実際に作ってみましたが、プルンプルンに仕上がってかなり感動しましたよ!口の中でとろけるような滑らかさと、トロリと流れ落ちる黄金色のカラメルソースの優しいほろ苦さ、そしてほんのりした甘さでまさに絶品スイーツ!ぜひお試しください♪
調理時間10分(冷やす時間は除く)
作り方作り方は下記記事でまとめております。
ゆーママのとろとろ親子丼
時短料理のプロでカリスマ料理研究家のゆーママ(松本有美さん)考案のレシピ。簡単に作れるのに、とろ~りとした半熟卵、味の染み込んだ鶏もも肉、ごはんで絶品です!ポイントは、作り置きできるおかずの素「鶏もも肉のだし煮」を作っておくこと。これさえ作っておけば電子レンジであっという間に美味しい親子丼が作れます☆
調理時間30分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
ゆーママの揚げないカレーコロッケ(スコップコロッケ)
こちらも、ゆーママ(松本有美さん)考案のレシピ。揚げずに出来るカレーコロッケです!油を使わないので簡単ですしヘルシーに仕上がりますよね。火を使わないので夏でもストレスなく作れそうです。親子丼と同じく、作り置きできるおかずの素「カレーそぼろ」を予め作っておけば、あとはオーブントースターで簡単にスコップコロッケが作れます。
調理時間30分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
SHIORIさんの本格タイ料理「アレンジ焼きそば」
海外への料理留学でアジアの家庭料理も地元で習得されたという、フードコーディネーターのSHIORIさん考案のレシピ。ご家庭でも簡単に作れるので、いつもの料理に飽きたという方や海外旅行の気分を味わいたい方にオススメです!いつもの焼きそば麺を使い、本格タイ風シーフード麺が作れますよ☆美味しさのポイントは、たくあんを使うことです!
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
だれウマさんのサクサククッキー
だれウマさんが考案された、超簡単に作れるクッキー♪材料4つを袋に入れて揉んで生地を作り、食べやすい大きさに切ってオーブンで焼くだけでOKです。これならお菓子作り初心者の方でも安心ですね。
調理時間60分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
SHIORIさんの本格タイ料理「えびパン」
こちらも、フードコーディネーターのSHIORIさん考案のレシピ。えびパンはおやつにもおつまみにもぴったりのタイの定番メニューなんだそうですよ。海老を叩いて調味料で味付けした海老ペーストを食パンにのせ、揚げて作ります。
調理時間20分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
レシピを教えてくれた料理人の紹介
●ゆーママこと松本有美さん
●だれウマさん
●SHIORIさん
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された話題の料理人の簡単レシピについてご紹介しました。
今はおうち料理を作る機会が増えたので、そろそろ献立のレパートリーが尽きてきたり、味に飽きてきたり、料理をするのに疲れたりしますよね。私も旦那が家にいる時間が長くなったので、毎日はぁ~と思いながら頑張って献立を考えて作っています(笑)そんなとき、手軽に出来て美味しい料理は本当に助かりますよね!親子丼もプリンもタイ料理も、全部美味しそうでした♪やっぱり人気の料理家さん達はアイディアが違いますよね。
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆