2020年2月26日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、鬼おろしの大根餅の作り方についてご紹介します。料理上手なロバート馬場さんが教えてくれたレシピです。秘密キッチンコーナーでは馬場さんはお馴染みになってきましたね。今日は、大根を１本使い切れない問題を解決すべくアイディア料理を考案！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ロバート馬場さん直伝！鬼おろしの大根餅レシピ
画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ」
材料（作りやすい分量）
大根 適量
片栗粉 大さじ3
米粉 大さじ3
長ねぎ 1/4本
桜えび 10g
塩 適量
こしょう 適量
【タレ】
ごま油 適量
黒こしょう 適量
塩 適量
作り方
１、大根を鬼おろしですりおろし、片栗粉・米粉を加えて混ぜ合わせる。（大根はあえて粗削りにして食感を残す）
２、細かく刻んだ長ねぎ・桜えびを加え、混ぜる。塩・こしょうをふって揉んで味を調える。
３、形を丸く整えたら、フライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにする。
４、器に（４）を盛る。ごま油・黒こしょう・塩を混ぜ合わせてタレを作り、添えれば出来上がり。
ロバート馬場さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた馬場さんは、吉本興業所属のお笑いトリオ「ロバート」のメンバー。馬場ちゃんの愛称でも親しまれていますよね。もともと趣味で料理をされていた馬場さんでしたが、テレビ番組で放映されたことをきっかけにその腕前が認められ、今では料理番組も担当するほど。使う具材やキッチングッズにもこだわりを持たれており、プロ並みの実力者です。
レシピ本
ロバート馬場さんのレシピ本（電子書籍）はこちらです。
まとめ
今回は、家事やろうで放送されたロバート馬場さんの大根レシピをご紹介しました。
参考実際に作って美味しかったのでオススメです！
大根に限らず、なかなか使い切れない食材ってありますよね。1/4サイズなどお手軽に使えるサイズも販売されているので、私はそちらをよく買ってしまいます（笑）今の時期だと大根はお鍋に入れると美味しいですが、なんだかんだでいつも同じような料理になりがち。大根をピーラーで薄くむいて麺のようにして使うテクニックは色々と活用できそうです♪
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆
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