2019年12月11日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、緑茶で炊いた昆布締めの鶏茶漬けの作り方についてご紹介します。芸能界きっての料理上手として知られるロバート馬場さんに教えていただいたレシピです。ロバート馬場さんは以前もえのきレシピ教えてくれて大好評でしたが、今回は美容料理研究家の和田明日香さんと共に新しいお茶漬けを開発！簡単に作れてごはんがパクパクと食べられる美味しさです！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ロバート馬場さん直伝！昆布締め鶏茶漬けのレシピ
材料（１人分）
米 1人分
水だし緑茶 適量
鶏むね肉 200g
羅臼昆布 ２枚
酒 適量
塩 適量
【金柑こしょう】
金柑の皮 少々
塩 少々
唐辛子 少々
作り方
１、米を洗って土鍋に入れ、水の代わりに水だし緑茶を加えたら、蓋をして炊く。
２、鶏の昆布締めを作る。羅臼昆布に酒を吹きかけ、２枚の昆布で鶏むね肉を挟む。真空パックマシーンに入れて空気を抜き、冷蔵庫で３時間寝かせる。
３、3時間寝かせた（２）の鶏むね肉をスライスする。
４、（２）で取り外した昆布は水と一緒に鍋に入れ、塩を加えて火にかけてダシをとる。ダシがとれたら（３）の鶏むね肉を入れてさっと茹でる。
５、金柑こしょうの材料をブレンダーに入れて混ぜる。
６、炊き上がった（１）のごはんを茶碗に盛り、（３）の鶏むね肉をのせる。（３）のダシをかけ、（５）の金柑こしょうをトッピングすれば出来上がり。
その他のロバート馬場さんのレシピ
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ロバート馬場さんの紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれた馬場さんは、吉本興業所属のお笑いトリオ「ロバート」のメンバー。馬場ちゃんの愛称でも親しまれていますよね。もともと趣味で料理をされていた馬場さんでしたが、テレビ番組で放映されたことをきっかけにその腕前が認められ、今では料理番組も担当するほど。使う具材やキッチングッズにもこだわりを持たれており、プロ並みの実力者です。
レシピ本
ロバート馬場さんのレシピ本（電子書籍）はこちらです。
まとめ
今回はロバート馬場さんが教えてくれた絶品お茶漬けのレシピをご紹介しました。
お茶漬けは日本人ならではの料理ですよね！調理工程自体はシンプルですが、合わせる具材によってごはんが何倍も美味しくいただけます。寒い冬なんかは体も温まるので良いですよね！
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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