2019年11月6日のテレビ朝日系列「家事ヤロウ」で放送された、えのきの根本ステーキベーコン巻きの作り方についてご紹介します。ロバート馬場さんが教えてくれた絶品エノキレシピです。前回に続き２度目の秘密キッチン登場！ロバート馬場さんといえば、芸人でありながら料理上手としても知られていますよね。まさに家事上級者。今回は、えのきの根本を使ったステーキ料理を披露！作り方をまとめましたのでぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
ロバート馬場さん直伝！えのきの根本ステーキベーコン巻きレシピ
画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ」
（調理時間の目安：30分、料理カテゴリー：前菜）
材料（2人分）
えのきの根本 1袋分
ベーコン 適量
バター 適量
日本酒 少々
塩 適量
こしょう 適量
作り方
１、えのきの石づきを切り落とし、ベーコンを巻き付けて爪楊枝で刺して固定する。
２、フライパンにバター・１を入れて中火にかけ、バターを溶かしながら両面炒める。
３、軽く焼き目がついたら日本酒をかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
えのきの両面に焼き目がつくようしっかり火を通すのがポイント！
４、塩・こしょうをふって味を整え、バーナーで炙って焦げ目をつける。
ロバート馬場さんは、「電動ミルのソルト＆ペッパー」を使って塩・コショウをふっていましたよ。
５、フライパンから取り出し、家庭用スモークマシンを使って燻製の香りをつければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
まとめ
今回は、ロバート馬場さんが教えてくれた絶品えのき料理をご紹介しました。
ロバート馬場さんはピンで色々な料理番組に出演されていますよね。お笑い芸人よりも料理タレントとしての活躍の方が多いような気もします（笑）しかし料理の腕は本物！ご自宅で使っている調理器具や使う食材も、まるでプロのようなこだわりが感じられますね。前回はえのきを使ったおつまみやスープを教えてくれて大好評でしたが、今回もまた大反響になりそうです。
皆さんもぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
