2019年7月13日の日本テレビ系列「満点☆青空レストラン」で放送された、焼きそばのレシピについてご紹介します。今回は山梨のブドウで作る香り豊かな国産笛吹(ふえふき)粒マスタードを特集！こだわりマスタードを使ったワンランク上の料理の作り方をまとめました☆
焼きそばwithふえふきマスタードのレシピ
（画像出典元：青空レストラン公式HP）
材料（４人分）
ふえふきマスタード（プレーン） 40g
焼きそばの麺（太麺）４玉
豚こま肉 200g
にんにく ２片
キャベツ 200g
人参 1/2本
ニラ 1/2束
酒 200cc
塩 少々
醤油 大さじ２
こしょう 少々
サラダ油 適量
作り方
１、熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく（輪切り）を入れて炒める。
２、香りが立ったら豚肉（一口大に切る）を加えて炒める。
３、豚肉の色が変わってきたら、キャベツ（一口大に切る）・人参（短冊切り）を加えて炒める。
４、焼きそばの麺を加えて酒を回し入れ、ほぐしながら炒める。
５、火が通ったらニラ（４～5cm長さに切る）を加え、粒マスタード・醤油・塩・こしょうを加えて味を調える。
６、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
下記記事ではふえふきマスタードの特徴もあわせてご紹介しています。
ふえふきマスタードの通販・お取り寄せ
今回紹介された山梨県笛吹市産のふえふきマスタードは、日テレポシュレからお取り寄せが可能です。
【品名】山梨県笛吹マスタードセット
【内容】ふえふきマスタード（プレーン：20g）×３個、ふえふきマスタード（すももフレーバー：20g）×１個
【価格】1980円＋消費税
【購入サイトURL】日テレポシュレ公式サイト
まとめ
今回は、笛吹（ふえふき）マスタードを主役にした絶品料理の作り方をご紹介しました。
ブドウ果汁を使っているなんて驚きですよね。しかし、酢だけで作ったマスタードよりもマイルドな味わいになっていているので、料理を美味しく食べることができそうですね。
是非参考にしてみてくださいね☆
