2019年6月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、シンガポールチキンライスの作り方についてご紹介します。今回のテーマは、炊飯器に入れるだけのお手軽レシピ！お米を炊くだけではもったいないんです！超簡単に絶品料理が出来る作り方をまとめました☆
炊飯器でシンガポールチキンライスのレシピ
材料（４人分）
米 ３合
水 300cc
鶏もも肉 １枚
にんにく 5g
生姜 8g
ねぎ 1/2本
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
鶏がらスープの素 小さじ１
酒 大さじ１
ナンプラー 大さじ１
作り方
１、研いだお米を炊飯器に入れる。
２、鶏肉をそのままお米の上にのせ（皮を下にする）、生姜（みじん切り）・にんにく（みじん切り）をのせる。
３、酒・ナンプラー・鶏ガラスープの素・塩・こしょうを順に加える。
４、ねぎをのせて水を加え、普通モードで炊き上げる。
５、炊き上がったら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
６、ご飯はさっくり混ぜ合わせ、器に盛る。仕上げに５をのせれば出来上がり。
炊飯器料理研究家の阿部剛子さんが教えてくれた、炊飯器に入れておくだけで簡単に作れるシンガポールチキンライスレシピ！お店で食べると1000円ほどかかってしまいますが、このレシピは１人前約300円で作れるので経済的♪鶏肉を煮込む手間を省けるので、通常２時間かかるところが１時間で出来ちゃいますよ。お肉とお米にしっかり味が染み込んでいるのでソースなしでも美味しくいただけます！
同日に放送された炊飯器レシピ
同日に放送された炊飯器レシピの記事一覧です。
阿部剛子さんのレシピ本
今回炊飯器レシピを教えてくれた阿部剛子さんのレシピ本はこちらです☆
まとめ
今回は、炊飯器に入れるだけで作れる超簡単レシピをご紹介しました。
炊飯器はお米を炊くものという認識でしたが、今の時代はおかず・パスタなどメインディッシュまでも作れちゃう便利グッズなんですね。家政婦マコさんも炊飯器１つで作れるレシピを披露して話題となっていましたよね！
みなさんも是非参考にしてみてくださいね☆