【ヒルナンデス】とろとろ参鶏湯(サムゲタン)の作り方、炊飯器で簡単に出来るレシピ【6月11日】

ヒルナンデス!参鶏湯 ヒルナンデス
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2019年6月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、参鶏湯(サムゲタン)の作り方についてご紹介します。今回のテーマは、炊飯器に入れるだけのお手軽レシピ!お米を炊くだけではもったいないんです!超簡単に絶品料理が出来る作り方をまとめました☆

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炊飯器で参鶏湯(サムゲタン)のレシピ

材料(4人分)

鶏もも骨付き肉(炊飯器に入るサイズ)1本
もち米 1/2合
ナツメ 2個
クコの実 大さじ1
にんにく 少々
生姜 少々
長ネギ 1/3本
水 600cc
塩 小さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2

作り方

1、炊飯器に鶏もも骨付き肉をそのまま入れる。

2、長ネギ(刻む)・クコの実を1の肉の周りにふりかけ、ナツメ・生姜(薄切り)・にんにくを肉の上にのせる。

3、鶏がらスープの素・塩・研いだもち米・水を加え、蓋をしておかゆモードで50分炊く。

ポイント

低温モードでじっくり炊くことで鶏肉がとろとろになり、まるで圧力鍋で煮込んだような仕上がりに!

4、炊飯器の蓋を開け、器に盛り付ければ出来上がり。

炊飯器料理研究家の阿部剛子さんが教えてくれた、炊飯器に入れておくだけで簡単に作れる絶品レシピ!お肉はじっくり煮込まれてホロホロ食感に♪食べる時は、お肉をほぐしてもち米と一緒に食べると絶品です!

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阿部剛子さんのレシピ本

今回炊飯器レシピを教えてくれた阿部剛子さんのレシピ本はこちらです☆

まとめ

今回は、炊飯器に入れるだけで作れる超簡単レシピをご紹介しました。

炊飯器はお米を炊くものという認識でしたが、今の時代はおかず・パスタなどメインディッシュまでも作れちゃう便利グッズなんですね。家政婦マコさんも炊飯器1つで作れるレシピを披露して話題となっていましたよね!

みなさんも是非参考にしてみてくださいね☆

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