2019年5月15日放送「ヒルナンデス！」で放送された、家政婦マコ（mako）さんのかつおのレアカツレシピをご紹介します。今回もポリ袋を活用した３時間で35品の作り置き料理を作るテクニックを披露！簡単＆時短にできる旬のカツオを使ったアイディア料理の作り方です☆
カツオのレアカツレシピ
材料
かつお（刺身用）
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
作り方
１、カツオをポリ袋に入れる。
２、小麦粉を１に加えてまぶしたら、溶き卵を入れて絡める。
３、パン粉を加えてまぶす。
４、熱した油に３を入れてさっと揚げれば出来上がり！
刺身用のかつおを使っているので、表面だけサッと揚げればOK♪外はサクサク、中はレアの味わいが楽しめます☆カツオは高タンパク＆低カロリーのヘルシー食材で、中性脂肪を減らす効果期待できる不飽和脂肪酸を多く含んでいます。ダイエット中の方にもオススメの一品です！
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まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんの作り置きレシピをご紹介しました！！
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデア料理は毎回反響を呼んでいますよね☆子どもも喜ぶ味付けなので、家庭で重宝しそうなレシピばかりです。
分量は紹介されませんが、テクニックは真似できます♪ぜひ参考にしてくださいね☆
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家政婦マコさんのレシピ本
今回料理を教えてくれた家政婦マコさんのレシピ本はこちらです☆
