【ヒルナンデス】マーボー春雨の作り方!残り物食材で簡単に出来る木金レシピ【4月11日】

ヒルナンデス!マーボー春雨 ヒルナンデス
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2019年4月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、麻婆(マーボー)春雨の作り方についてご紹介します。木曜・金曜日の夕飯づくりに役立つ木金(もくきん)レシピ♪教えてくれたのは、一流の料理人である簗田シェフ!冷蔵庫の余り物になりがちな食材をアレンジして作る、週末に役立つ簡単料理です☆

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マーボー春雨のレシピ

材料

にんにく(チューブ)適量
生姜(チューブ)適量
冷凍シーフードミックス 適量
残り野菜(ネギ・しめじ・大根の葉・人参)
サラダ油 大さじ2

酒 大さじ4
水 適量
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
甜麵醬 小さじ1

春雨 1袋
ごま油 適量

作り方

1、サラダ油をひいたフライパンで、にんにく・生姜を炒める。

2、解凍したシーフードミックスと残り物野菜を加え、炒める。

3、酒(大さじ4)・水(適量)を加えて煮立たせる。

4、醤油(大さじ2)・オイスターソース(大さじ2)・甜麵醬(小さじ1)を加えて味を調える。

5、仕上げにぬるま湯で戻した春雨を加え、ごま油をかければ出来上がり!

疲れもたまり、冷蔵庫の食材も少なくなってくる木曜・金曜の夕飯づくりに役立つレシピ♪余り物になりがちな食材を活用できるので週末に役立ちます!

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まとめ

今回は、週末に役立つ木金レシピについてご紹介しました。

木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪

是非参考にしてみてくださいね☆

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