【ヒルナンデス】サンラータン(酸辣湯)の作り方!キャベツで簡単に出来る木金レシピ【4月11日】

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ヒルナンデス!酸辣湯

2019年4月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、『サンラータン(酸辣湯)』の作り方についてご紹介します。木曜・金曜日の夕飯づくりに役立つ木金(もくきん)レシピ♪教えてくれたのは、一流の料理人である簗田シェフ!冷蔵庫の余り物になりがちな食材・キャベツをアレンジして作る、週末に役立つ簡単料理です☆

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サンラータン(酸辣湯)のレシピ

材料

キャベツ 1/4個
しめじ 1/2パック
プチトマト 10個
シーフードミックス(冷凍)適量
卵 2個
塩 大さじ2

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めんつゆ(大さじ2)
砂糖(小さじ1)
醤油(大さじ1)
酢(小さじ1)

作り方

1、キャベツはざく切りにする。しめじは手でさく。プチトマトはヘタをとりスライスする。

2、解凍したシーフードミックスを熱湯に入れ、だしをとる。

3、沸騰したらキャベツ・しめじ・プチトマトを加え、再度沸騰させる。

4、煮立ったら弱火にし、めんつゆ(大さじ2)・砂糖(小さじ1)・醤油(大さじ1)・酢(小さじ1)・塩(大さじ2)を加えて味付けする。

5、沸いたら中火にし、よく溶いた卵を4にゆっくり回し入れれば出来上がり!お好みでラー油をかけていただきます☆

疲れもたまり、冷蔵庫の食材も少なくなってくる木曜・金曜の夕飯づくりに役立つレシピ♪余り物になりがちな食材・キャベツを活用できるので週末に役立ちます!

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まとめ

今回は、週末に役立つ木金レシピについてご紹介しました。

木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね(>_<)そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪

是非参考にしてみてくださいね☆

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