2019年1月16日のフジテレビ「梅沢富美男のズバッと聞きます！」で放送された、もち麦ダイエットについてご紹介します。今回のテーマは、正月太り解消SP・２週間もち麦生活！！
もち麦は、健康志向の方の間で今話題のダイエット食材♪
その効果を検証すべく、体型や健康に悩む中川パラダイスさん（ウーマンラッシュアワー）・どんぐりパワーズら芸能人が２週間のもち麦生活に挑戦しました。
料理研究家・浜内千波先生が教えてくれたレシピをはじめ、ダイエット方法・効果・結果をまとめます☆
もち麦はなぜダイエットに効果的？
もち麦には食物繊維がたっぷり含まれており、その含有量は
・ごぼうの２倍
・白米の26倍
となっています。
中でも注目されている成分が、水溶性食物繊維であるβグルカン。
βグルカンには、余分な糖質・脂質の吸収を抑えて体外へ排出する働きがあります。
⇒糖質・脂質は太りやすくなる原因ですよね！！
さらに、食物繊維は腸内環境を整えてくれる働きがあるため便秘改善にも効果的♪
⇒便秘はぽっこりお腹の原因になります。
つまり、もち麦にはダイエットに効果的な下記の働きが期待できるのです！！
- 余分な糖質・脂質の吸収を抑える
- 便秘を改善
▶別番組「得する人損する人」でもラクして痩せるダイエット方法として紹介され、大反響でした。
▶別番組「名医のTHE太鼓判」でも内臓脂肪を激減させる最強食材として紹介され、わずか10日間食べ続けただけでも効果が期待できると話題になりました。
もち麦は美容・健康にも効果的
もち麦には豊富な食物繊維以外にも、ミネラル・ビタミンが含まれます。
そのため、ダイエットだけでなく、美容や健康にも効果的な食材です☆
もち麦は炊いた後にモチモチッとした食感が特徴なので、美味しく食べることができますよ。
もち麦ダイエットのやり方
もち麦ダイエットのやり方です。
それは、３食すべてもち麦を使った食事に変えるだけでOK♪
運動やカロリー制限は一切なしです。
もち麦は歯ごたえがありよく噛むので、自然と満腹中枢を刺激し食べる量を抑制してくれます。
しかし、意識的によく噛んで食べることを心掛けるようにするとより効果的ですよ☆
もち麦ダイエットのレシピ
健康を第一に考えた料理を考案するカリスマ料理研究家・浜内千波先生が、もち麦を使ったおすすめレシピを教えてくれました☆
２週間、飽きずに美味しく続けられます。
臭みを取るもち麦の茹で方
もち麦の独特の臭いを消すことができる茹で方です。
材料
もち麦 100g
水 600ml
お酢 小さじ１杯
作り方
１、鍋に水を入れて火にかけ、沸騰させる。
２、もち麦を入れ、お酢を加える。
酢に含まれる酸が、もち麦の臭みを蒸発させてくれます。
３、18分間茹でたらザルにあげ、流水でぬめりを取る。
大量に茹でて冷凍保存しておくのがオススメです。
もち麦うどん
もち麦と発酵食品を組み合わせることで腸内環境がさらに良くなり、バクテロイデス菌が増えて肥満抑制効果が期待できます。
材料
もち麦うどん
山芋
オクラ
納豆
めんつゆ
作り方
１、もち麦うどんを茹でる。
２、茹でたうどんを器に盛り、山芋をすりおろして入れる。
さらに、刻んだオクラ・納豆をトッピングする。
３、仕上げにめんつゆをかければ出来上がり。
もち麦コーンフレーク
材料
茹でたもち麦
ヨーグルト
作り方
１、茹でたもち麦をジップロックに入れ、平らにして凍らせる。
凍らせるとコーンフレークのようにサクサクした食感に♪
２、ヨーグルトとあわせていただきます。
もち麦ぜんざい
材料
茹でたもち麦
市販のゆで小豆
はちみつ
作り方
１、鍋に水を入れて沸かし、もち麦・ゆで小豆を温める。
２、はちみつを加え、甘みをつければ出来上がり。
もち麦リゾット
もち麦100％チャーハン
もち麦ジャン（調味料）
もち麦ピザ
もち麦ムース
市販の「ゆでもち麦」をかける
普段の食事に市販の「ゆでもち麦パック」をかけるだけでも、実は効果が期待できます。
満腹感が得られるため、食べる量が自然と減ります。
高カロリーな食事でも問題ありませんよ♪
その他のオススメレシピ
管理栄養士・浅野まみこ先生が教えてくれた、もち麦雑炊のレシピです。
もち麦は水と一緒に摂ることで満腹感が高まるため、食べすぎ防止に繋がります。
料理が面倒な方には電子レンジで温めるだけのもち麦ごはんもオススメですよ☆
２週間もち麦生活を続けた結果
体型や健康に悩む、中川パラダイスさん（ウーマンラッシュアワー）・どんぐりパワーズ・倉田真由美さんが２週間のもち麦ダイエットに挑戦した結果です。
●中川パラダイスさん（37歳）
実践前：体重69.4kg、ウエスト90.6cm、内臓脂肪81.9㎠、皮下脂肪95.4㎠
実践後：体重67.2kg、ウエスト83.9cm、内臓脂肪67.6㎠、皮下脂肪90.0㎠
●倉田真由美さん（４7歳）
実践前：体重60.7kg、ウエスト80.0cm、中性脂肪148mg/dl
実践後：体重60.7kg、ウエスト76.0cm、中性脂肪83mg/dl
●どんぐりパワーズ・あいこさん（27歳）
実践前：体重106.1kg、ウエスト127.5cm、中性脂肪192mg/dl、皮下脂肪562.3㎠
実践後：体重100.9kg、ウエスト123.8cm、中性脂肪113mg/dl、皮下脂肪484.7㎠
もち麦を通販で購入できる？
もち麦は、スーパーへ行かなくてもAmazonや楽天市場といった通販でも購入できます♪
▼浜内千波先生おすすめのもち麦
▼その他、人気のもち麦
浜内千波のレシピ本もチェック
今回ダイエットレシピを教えてくれたカリスマ料理研究家・浜内千波先生は、様々なメディアで活躍されていますよね。
レシピ本も人気です☆
まとめ
今回は、今話題のもち麦を使ったダイエットについてご紹介しました。
年末年始はお餅を食べる機会や飲み会などが増えるので、正月太りが気になる方も多いですよね。
私もその１人です。
運動は苦手なので、食べるだけで痩せることができるのはとても有難いです♪
みなさんも是非参考にしてみてくださいね。
