2018年11月10日のTBS系列「ジョブチューン」の本当に体に良い薬味SPで放送された、レモン鍋の作り方をご紹介します。医者も認めた、レモンの効能を最大限に引き出す高血圧の予防・改善に効果的な健康レシピです。
レモン鍋のレシピ
材料（４人分）
レモン 1個半
レモン汁 1個半
豚バラ肉 300g
大根おろし 400g
椎茸 ５～６枚
えのき １パック
ねぎ １束
白菜 1/4玉
水菜 ３株
小松菜 ２株
豆腐 １パック
水 適量
だし醤油 60cc
薄口醤油 15cc
黒こしょう 少々
作り方
１、鍋に醤油ベースのだし・レモン汁を加えて加熱する。
２、豚バラ肉・豆腐・椎茸・えのきなどの具材を鍋に入れる。
３、大根おろし・スライスしたレモンをのせ、仕上げに黒こしょうで味を整えれば出来上がり。
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まとめ
今回は、薬味の効能を十分に引き出すレシピをご紹介しました！
薬味は、昔から日本人の食卓には欠かせないものですよね。
食べ物の美味しさを引き立たせるだけでなく、文字通り薬としての効能があるので健康に効果的です♪
是非参考にしてみてくださいね。
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