2018年11月10日のTBS系列「ジョブチューン」の本当に体に良い薬味SPで放送された、『鯖（さば）のごま揚げ』の作り方をご紹介します。医者も認めた、ゴマの効能を最大限に引き出す血管の老化予防・改善に効果的な健康レシピです。
サバのゴマ揚げのレシピ
材料（2人分）
すりごま 適量
サバの切り身 1/2切れ
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 50g
サラダ油 適量
水 70g
作り方
１、サバの切り身に塩・こしょうをふって馴染ませる
２、水で溶いた小麦粉に１をくぐらせ、軽くすったゴマをまんべんなくつける
３、170℃のサラダ油で４分ほど揚げれば出来上がり！
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効能もまとめていますので、あわせてチェックしてみてくださいね☆
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まとめ
今回は、薬味の効能を十分に引き出すレシピをご紹介しました！
薬味は、昔から日本人の食卓には欠かせないものですよね。
食べ物の美味しさを引き立たせるだけでなく、文字通り薬としての効能があるので健康に効果的です♪
是非参考にしてみてくださいね。
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