【ダウンタウンDX】隠し味レシピ5品の作り方!チーズタッカルビ、ナポリタン、麻婆豆腐丼、ビシソワーズなど

レシピダウンタウンDX

2018年9月20日放送の日本テレビ系「ダウンタウンDX」の食通芸能人SPで、いつもの料理を格上げする隠し味レシピが紹介されました!

教えてくれたのは、料理上手な芸能人であるギャル曽根さん、キム兄こと木村祐一さん、チュートリアルの福田充徳さん、料理研究家のファン・インソンンさん、料理愛好家の平野レミさん&和田明日香さんです。

作ってくれた格上げレシピは下記6品!

  • 焼肉のタレ
  • 炙りチーズタッカルビ
  • 和風ナポリタン
  • 麻婆豆腐丼
  • ビシソワーズ
  • 変わり種とんかつ

すぐに真似したくなる、たったひと手間で格段に美味しくなる作り方です☆

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隠し味レシピ6品まとめ!

焼肉のタレのレシピ

料理上手なキム兄こと木村祐一さんが教えてくれた、味の概念が変わる焼肉ソースの作り方です。

隠し味にを使います☆

材料

  • 焼肉用牛もも肉:5枚
  • 塩、こしょう:各少々
  • サラダ油:適量

<タレ>

  • バター:10g
  • 醤油:大さじ1
  • オリーブオイル:適量
  • 桃(すりおろし):大さじ1

作り方

  1. 鍋にバター・醤油・オリーブオイルを入れ、火にかける。
    バターが溶けたら、火からおろしてボウルに移す。
  2. 桃をすりおろし、1のボウルに加えて混ぜてタレを作る
  3. 牛肉に塩・こしょうをふって下味をつけ、サラダ油をひいたフライパンで焼く
  4. 焼いた肉を器に盛り、タレを添えれば完成!

炙りチーズダッカルビのレシピ

韓国人料理研究家のファン・インソンさんが教えてくれた、日本人でも食べやすくアレンジした韓国料理「炙りチーズタッカルビ」の作り方です。

隠し味に梅酒を使っており、炙ったチーズもたまらない一品です☆

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うどんde和風ナポリタンのレシピ

料理上手なチュートリアル福田さんが教えてくれた、うどんで作る和風ナポリタンの作り方です。

隠し味にたくあんみりんを使うことで、ワンランクアップしたナポリタンが作れます。

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麻婆豆腐丼のレシピ

料理上手なギャル曽根さんが教えてくれた、お手軽に作れる麻婆豆腐丼の作り方です。

隠し味にマーマレードを使うことで、香りや甘味が加わり劇的に美味しくなります!

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ビシソワーズのレシピ

料理愛好家の平野レミさん&和田明日香さん親子が教えてくれた、たった5秒で作れるビジソワーズの作り方です。

材料をグラスに入れて混ぜるだけで、本格的な冷静スープが作れます。

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変わり種とんかつのレシピ

料理愛好家の平野レミさん&和田明日香さん親子が教えてくれた、巨大な変わり種とんかつの作り方です。

隠し味にカツオを使うことで、食べ始めると止まらない一品です☆

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まとめ

今回は、食通芸能人による隠し味レシピについてご紹介しました。

使っている隠し味は身近な食材ばかり♪

いつもの食材に加えるだけで、味が格段に美味しくなるなんて凄すぎますよね。

是非参考にしてみてくださいね。

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