【ダウンタウンDX】変わり種トンカツ×カツオの作り方、平野レミ&和田明日香の隠し味レシピ!

トンカツダウンタウンDX

2018年9月20日放送の日本テレビ系「ダウンタウンDX」の食通芸能人SPで、『巨大トンカツ×かつお』のレシピが紹介されました!教えてくれたのは、料理愛好家の平野レミさん&和田明日香さん。

いつもの料理を隠し味でワンランクアップさせる、ボリュームたっぷりのトンカツの作り方です☆

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『変わり種とんかつ×カツオ』のレシピ

料理愛好家の平野レミさん&和田明日香さん親子が教えてくれたのは、巨大な変わり種とんかつ

隠し味にカツオを使うことで、美味しくてどんどん食べられます。

早速ご紹介します☆

材料

※2人分

  • 薄切り豚バラ肉:350g
  • 生カツオ:350g
  • 塩麹:適量
  • 小麦粉:適量
  • 卵:1個
  • 生パン粉:適量
  • サラダ油:適量
  • とんかつソース:適量
  • からし:適量

作り方

  1. 隠し味のカツオにフォークでたくさん穴を開け、できた穴に塩麹を塗りこむ
  2. カツオに豚バラ肉をぐるぐると巻き付ける
  3. 豚バラ肉を巻き付けたカツオに、衣(小麦粉⇒卵⇒生パン粉の順)をつける
  4. 熱した油に3を入れ、外側の豚バラ肉に火が通るまで転がしながら揚げる
  5. 器に盛り付け、とんかつソースをかければ完成(お好みでからしをつける)
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まとめ

今回は、料理上手な平野レミさん&和田明日香さんが教えてくれた「巨大とんかつ」のレシピをご紹介しました☆

是非参考にしてみてくださいね!

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