2018年9月20日放送の日本テレビ系「ダウンタウンDX」の食通芸能人SPで、『巨大トンカツ×かつお』のレシピが紹介されました！教えてくれたのは、料理愛好家の平野レミさん＆和田明日香さん。
いつもの料理を隠し味でワンランクアップさせる、ボリュームたっぷりのトンカツの作り方です☆
『変わり種とんかつ×カツオ』のレシピ
料理愛好家の平野レミさん＆和田明日香さん親子が教えてくれたのは、巨大な変わり種とんかつ！
隠し味にカツオを使うことで、美味しくてどんどん食べられます。
早速ご紹介します☆
材料
※２人分
- 薄切り豚バラ肉：350g
- 生カツオ：350g
- 塩麹：適量
- 小麦粉：適量
- 卵：１個
- 生パン粉：適量
- サラダ油：適量
- とんかつソース：適量
- からし：適量
作り方
- 隠し味のカツオにフォークでたくさん穴を開け、できた穴に塩麹を塗りこむ
- カツオに豚バラ肉をぐるぐると巻き付ける
- 豚バラ肉を巻き付けたカツオに、衣（小麦粉⇒卵⇒生パン粉の順）をつける
- 熱した油に３を入れ、外側の豚バラ肉に火が通るまで転がしながら揚げる
- 器に盛り付け、とんかつソースをかければ完成（お好みでからしをつける）
まとめ
今回は、料理上手な平野レミさん＆和田明日香さんが教えてくれた「巨大とんかつ」のレシピをご紹介しました☆
是非参考にしてみてくださいね！
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