【ダウンタウンDX】麻婆豆腐丼の作り方、ギャル曽根の隠し味レシピ!マーマレードで絶品に!

麻婆豆腐丼ダウンタウンDX

2018年9月20日放送の日本テレビ系「ダウンタウンDX」の食通芸能人SPで、『麻婆豆腐丼』のレシピが紹介されました!教えてくれたのは、ギャル曽根さん。

ギャル曽根さんと言えば、大食い女王であり料理上手としても有名ですよね♪
すぐに真似したくなる、簡単に作れる絶品料理の作り方です☆

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『簡単まろやか麻婆豆腐丼』のレシピ

料理上手なギャル曽根さんが教えてくれたのは、お手軽に作れる麻婆豆腐丼

隠し味にマーマレードを少し入れるだけで、香りや甘味が加わり劇的に美味しくなります。

早速ご紹介しますね☆

材料

※4人分

  • ごはん:適量
  • 絹ごし豆腐:1丁
  • 豚ひき肉:200g
  • 白ネギ:1本
  • あさつき:大さじ3
  • にんにく(みじん切り):1片
  • 生姜(みじん切り):大さじ1
  • 自家製ガリ:少々
  • 八丁味噌:小さじ1
  • 豆板醤:小さじ1+1/2
  • 甜麺醤:大さじ1+1/2
  • 鶏ガラスープ:大さじ1
  • マーマレード:小さじ1
  • 山椒:大さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 水溶き片栗粉:大さじ1
  • 水:150ml

作り方

  1. フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうが・豆板醤・甜麺醤・八丁味噌を炒める
  2. ひき肉を加えてさらに炒める
  3. ひき肉の色が変わったら、隠し味のマーマレードを加えて炒める
  4. 下茹でした絹ごし豆腐・水・鶏ガラスープをさらに加え、煮込む
  5. 仕上げに、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あさつき・山椒をかれば完成!
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まとめ

今回は、料理上手なギャル曽根さんが教えてくれた「麻婆豆腐丼」のレシピをご紹介しました☆

是非参考にしてみてくださいね!

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