2018年7月30日「名医のTHE太鼓判！」で放送された、『酢納豆のレシピ』についてご紹介します。納豆と酢を組み合わせることで、血管を若返らせて血圧上昇や突然死を防いでくれます。
酢納豆のレシピ
レシピポイント
- 名医イチオシの最強血圧改善メニュー
- 納豆のネバネバ成分「ナットウキナーゼ」は血栓を溶かす効果がある
- 酢に含まれる「酢酸」は血圧上昇を防ぐため、納豆とダブルの働きで血管を若返らせてくれる
- 醤油の変わりに酢を入れることで、減塩効果も！
食べる際の注意ポイント
- ナットウキナーゼは熱に弱いため、熱々のご飯にはかけない
- 納豆を食べる前に常温で20分放置しておく！これでナットウキナーゼが活性化する
材料
- 納豆 1パック
- 酢 小さじ２杯
作り方
- 納豆に酢を加える
- 全体をかき回して、メレンゲのようにふわとろ感が出たらOK
卵をトッピングする場合は、卵黄のみにします。
卵白は納豆の栄養素の吸収を阻害してしまうので要注意です！
卵白は納豆の栄養素の吸収を阻害してしまうので要注意です！
まとめ
今回は、酢納豆のレシピについてご紹介しました。
夏は脱水や屋外の寒暖差で血管がダメージを受け、突然死を招く脳梗塞や心筋梗塞などのリスクが高まります。
血管の老化を防ぐ酢納豆は簡単に作れるので、皆さんも是非参考にしてみてくださいね。
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