2020年12月14日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、焼き芋グラタンの作り方をご紹介します。専門家が教えてくれた、スーパーで買った焼き芋を美味しく食べられるアレンジレシピです。
寒くなってくるとホクホクの焼きいもが食べたくなりますよね。しかも今大ブームなんだそうですよ。番組では過去に電子レンジで甘い焼き芋を作るレシピが紹介されましたが、今日はちょっとした一工夫でいつもとは違った楽しみ方ができるアレンジ技を紹介！
作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！焼き芋グラタンのレシピ
材料（４人分）
【クリームソース】
ベーコン 40g
玉ねぎのスライス 1/2個
小麦粉 大さじ3
牛乳 150cc
バター 大さじ2
塩 適量
とろけるチーズ 適量
焼き芋(ホクホク系) 1本
作り方
- 【クリームソース作り】
ベーコンと玉ねぎをバターで炒める。 - 小麦粉を加え、牛乳を数回に分けて入れて溶く。最後に塩で味を調えればクリームソースが完成。
牛乳を1度に入れるとダマになってしまうため、数回に分けていれるのがポイントです。
- 焼き芋は半分に切り、中身をスプーンでくり抜く。
皮は使うので捨てないないようにします。
- （２）のクリームソースに、（３）のくり抜いたさつまいもを加えて、なじむように和える。
ほんの少しさつまいもが残ると食感が楽しめるのでオススメ。
- （３）の焼き芋の皮に（４）を入れ、チーズをたっぷりのせてオーブントースターで12分ほど焼けば完成。
▼同日に放送されたこちらの焼き芋レシピもおすすめです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された焼いもアレンジレシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
寒い冬になると、ホクホクで甘い石焼き芋をついつい買ってしまったりするんですよね。普通に売っている焼き芋でも十分美味しいですが、やっぱり石で焼いたものってより美味しく感じます♪とはいえ割高なので自分でさつまいもを買って作ることもありますが、ポイントは低温でじっくりと加熱すること。でんぷんを糖に変えてあげることでお店のようなあま～い焼き芋が作れます！
そして普通の焼き芋に飽きたときは今回のアレンジレシピの出番♪ぜひ作ってみてくださいね☆
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