2020年12月14日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、焼き芋カレーの作り方をご紹介します。専門家が教えてくれた、スーパーで買ったやきいもを美味しく食べられるアレンジレシピです。
寒くなってくるとホクホクの焼きいもが食べたくなりますよね。しかも今大ブームなんだそうですよ。番組では過去に電子レンジで甘い焼き芋を作るレシピが紹介されましたが、今日はちょっとした一工夫でいつもとは違った楽しみ方ができるアレンジ技を紹介！
作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！焼き芋カレーのレシピ
材料（作りやすい分量）
牛ひき肉 200g
固形カレールウ 1/2片
オリーブオイル 大さじ1
バター 適量
クリームチーズ 適量(1片ほど)
焼き芋(ホクホク系) 1本
水 適量
ごはん 1人分
作り方
- 鍋にオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。
- ひき肉に火が通ったら、水・カレールウを入れてルウを溶かす。
- 焼き芋は輪切りにし、バターで表面に少し焦げ目がつくまで炒めたら、（２）のカレーに加える。
- 焼き芋がカレーになじんだらクリームチーズを加える。
- クリームチーズが溶けたら、器に盛ったご飯にかければ完成。
▼同日に放送されたこちらの焼き芋レシピもおすすめです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された焼いもアレンジレシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
寒い冬になると、ホクホクで甘い石焼き芋をついつい買ってしまったりするんですよね。普通に売っている焼き芋でも十分美味しいですが、やっぱり石で焼いたものってより美味しく感じます♪とはいえ割高なので自分でさつまいもを買って作ることもありますが、ポイントは低温でじっくりと加熱すること。でんぷんを糖に変えてあげることでお店のようなあま～い焼き芋が作れます！
そして普通の焼き芋に飽きたときは今回のアレンジレシピの出番♪ぜひ作ってみてくださいね☆
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