2020年12月9日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、万能カレーソースのカナッペの作り方をご紹介します。バイトのしすぎで料理の腕前が芸人界NO1になってしまった芸人・ポンポコ団キングさんが、ゲストの松本まりかさんにキッチンカーで披露された絶品フルコース料理のレシピです。
キングさんといえば、過去にもグランメゾンキングのフルコース料理や生大福アイス、コーンカラメルのプレミアムアイスなどプロ顔負けの料理を紹介し、毎回大反響に。包丁さばきやアイディア、そして味のクオリティはまさに料理人さながらですよね！
そして今日も新たなグレードアップ料理が登場！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！万能カレーソースのカナッペレシピ
画像出典元：テレビ朝日系列「家事ヤロウ」
材料（３人分）
紫玉ねぎ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
マッシュルーム 1個
ズッキーニ 20g
じゃがいも 1個
白玉 2個
塩 1つまみ
オリーブオイル 小さじ2
チャービル(フレンチパセリ) 適量
【万能カレーソース】
カレー粉 小さじ2
バター 40g
酢 大さじ1
作り方
- 赤パプリカ・紫玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにする。ズッキーニはみじん切りにする。
- 白玉はそれぞれ縦半分、横半分に2等分し、切った（１）の野菜と混ぜ合わせる。
- 塩・オリーブオイルを（２）に加え、混ぜ合わせる。
- じゃがいもは芽を取り、１～２cmほどの厚さに輪切りにしたら、切りきらないように注意しながら千切りのようにまっすぐ切れ目を入れていく。角度が変わらないように裏返したら、時計回りに数ミリ程度回し、表と同様にまっすぐ切れ目を入れる。
じゃばら状のじゃがいも「アコーディオン・ポテト」を作ります。これで熱が通りやすくなり、食感アップ＆見た目も華やかに！
- 箸などで（４）のじゃがいもの両端を固定し、伸ばした状態のまま170℃で5分ほど揚げる。
- （５）の揚げたじゃがいもに塩（少々：分量外）ふりかけ、3等分にして器に盛り付ける。その上に、混ぜた（３）の野菜を3等分にしてそれぞれ盛りつける。
- 【万能カレーソース】
フライパンにバター・カレー粉を入れ、強火で加熱する。香ばしいにおいがしてきたら火を止め、酢を加え混ぜ合わせればOK。 - 仕上げに、（７）の万能カレーソースを（６）にかけ、チャービル（フレンチパセリ）をトッピングすれば完成。
▼同日に放送されたキングさんのグランメゾンキングレシピはこちらです。
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まとめ
今回は、家事やろうで放送されたポンポコ団キングさんのキッチンカー料理レシピについてご紹介しました。
キングさんはこれまでにも料理の腕前を披露してくれていましたが、本当に料理人のような手際の良さですよね。むしろ芸人さんよりも料理人の道へ進まれた方が良いのでは・・・と思ったりもしますが、やはり芸人としてもひと花咲かせてほしいですね♪
家事ヤロウバターカレーソース、ぜひ皆さんも作ってみてください☆
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