Name: ジョブチューン！ブリのネギ味噌焼きのレシピ
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 長ネギ 1/2本; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; ブリの切り身 3切れ

2020年12月5日にTBS系列・職業型バラエティ番組「ジョブチューン」で放映された、ぶりのネギ味噌焼きの作り方をご紹介します。ぶり漁師の方が考案された、今が旬のブリを使ったお手軽アイディアレシピ対決の料理です。

ブリはこの時期に脂がのって美味しくなるので、積極的に料理に取り入れていきたい食材。そこで、ブリのことを知り尽くした漁師の方が、家庭でも真似できる絶品漁師飯のテクニックを紹介！

作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

ジョブチューン！ブリのネギ味噌焼きのレシピ
- 材料（作りやすい分量）
- 作り方
まとめ

ジョブチューン！ブリのネギ味噌焼きのレシピ

（調理時間の目安：50分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）

参考ジョブチューンの記事一覧へ

参考その他の白菜アイデアバトルのレシピ、ぶりアイデアバトルのレシピ

材料（作りやすい分量）

長ネギ　1/2本
味噌　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
ブリの切り身　3切れ

作り方

ネギはみじん切りにする。
味噌・酒・みりんをボウルに入れ、みじん切りにした（１）のネギと混ぜる。
バットなどに（２）を移し、ブリの切り身を漬け、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる。
フライパンにクッキングシートを敷き、（２）を並べて焼けば完成。

ぶり漁師の方が教えてくれた、今が旬のブリを使った絶品漁師めしのレシピ。クッキングシートをフライパンに敷いて焼くことで、味噌が焦げにくくなりブリの脂もより感じられます。

▼同日に放送された旬の食材を使った超一流料理人のアイディアバトルレシピと、農家メシはこちらです！

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まとめ

今回は、ジョブチューンで放送された白菜やぶりを使ったアイデアレシピバトルの料理をご紹介しました。

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旬の食材は栄養価も豊富で味も美味しいので積極的に取り入れたいですよね。白菜は冬の定番料理「お鍋」にぴったりの食材ですし、ぶりは照り焼きにして食べると美味しいですよね♪しかしやっぱり超一流料理人の方々はアイディアがすごいですね。意外な食材を組み合わせて激うまに仕上げてしまうんですから、当たり前ですがレベルが違います（笑）

ジョブチューンアイデアレシピバトルの料理、ぜひ作ってみてくださいね☆