2020年11月30日に日本テレビ系列・情報番組「スッキリ」で放映された、だし薫る和風おでんカレーの作り方についてご紹介します。インスタグラムのフォロワー数68万人を誇る人気料理家・ぐっち夫婦が教えてくれた、15分以内でできる簡単おでんアレンジレシピです。
ぐっち夫婦は、株式会社Food Style & Designの代表・Tatsuya(たつや)さんと、栄養士でフードコーディネーター・SHINO(しの)さんのご夫婦で活動されている今話題の料理家。前回は反響の大きかったベストレシピ2品を紹介してくれましたが、大好評につき今日は第二弾！
冬の定番・おでんをそのまま食べるのはもちろん、ルウを入れてカレーにすることで2度楽しめます。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
スッキリ！ぐっち夫婦の和風おでんカレーレシピ
画像出典元：日本テレビ系列「スッキリ」
材料（２人分）
おでんの残り 鍋に半分
カレールー 適量(作る量によって加減)
ごはん 2人分
だし汁 必要なら適量
オイスターソース 小さじ1
作り方
- おでんの残りの具材を鍋から一度取り出し、ひと口大に切る。ゆで卵がある場合は半分に切る。
具材を一口大に切っておくことで食べやすくなります。
- ゆで卵・ミニトマト以外の具材を鍋に戻し入れ、汁の量が少なければだし汁を適量加える。
おでんの汁＋だし汁は合計1リットルになるようにするのが目安。
- 火にかけ、具材が温まったらカレールーを入れて混ぜてとろみをつける。さらにオイスターソースを加え、コク・旨味をアップさせる。
- 皿にごはんを盛り、（３）をかける。
- 取り分けておいたゆで卵・ミニトマトを添えれば出来上がり。
味が染み込んでいるので煮k無時間は省け
▼同日に放送されたぐっち夫婦のレシピはこちらです！
▼第１弾でぐっち夫婦が教えてくれたレシピはこちらです！
ぐっち夫婦の紹介とレシピ本
今回レシピを教えてくれたぐっち夫婦は、料理家で株式会社Food Style & Designの代表、IRODORI -彩り- の首謀者の旦那様・Tatsuya（たつや）さんと、料理家で栄養士、フードコーディネーターの奥様・SHINO（しの）さんのご夫婦。Tatsuyaさんは30か国以上の国を訪れた経験をもち、日本料理以外にも海外料理の知識を活かしたレシピが好評。実家が八百屋だというSHINOさんは飲食業界で勤務された経験をもち、今ドキの家庭料理が好評。お二人とも料理家活動の他に企業の業務サポートの仕事も手掛けられるなど幅広く活躍されています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです！
まとめ
今回は、スッキリで放送されたぐっち夫婦の「おでんカレー」レシピについてご紹介しました。
ご夫婦で一緒に料理家として活動されているなんて素敵ですよね！お二人とも「料理」という共通の趣味があるのでお仕事も楽しくできそうですね♪オフィシャルサイトでは20分以内で出来る本格レシピがたくさん掲載されていますので、色々とチェックしてみてくださいね☆
ぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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