2020年11月7日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、超ヘルシー酸辣湯スープの作り方をご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが考案された、なめこを使って爆速でできる、悪魔的旨さのベジめしレシピです。
リュウジさんは、電子レンジを活用するなど簡単・時短・美味しい料理を考案するプロ！料理を普段作らない方でも失敗せずにお店のような絶品料理が出来るためSNSでも真似して作る人が続出し、今バズりにバズっている話題の方です。「料理のお兄さん」として親しみやすいキャラクターなのも人気の理由の１つですよね！
今回はそんなリュウジさんが、本邦初公開のヘルシーで激ウマなお手軽レシピを紹介！水溶き片栗粉の代わりになめこでとろみ付けするので、糖質をカットしつつ失敗なしで出来ますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?ヘルシーサンラータンスープのレシピ
画像出典元：フジテレビ系列「土曜はナニする」
（調理時間の目安：15分、料理カテゴリー：メインディッシュ/中華料理）
参考土曜はナニするの記事一覧へ
参考同日に放送されたリュウジさんのベジ飯レシピ
材料（１人分）
水 250cc
なめこ 80g
溶き卵 1個分
ねぎ 適量
酢 小さじ2
【調味料】
旨味調味料(半ねり) 小さじ1と1/3
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
ごま油 小さじ1
【トッピング】
ラー油 適量
黒こしょう 適量
作り方
１、鍋に水・旨味調味料・醤油・酒・ごま油を入れ、火にかけて沸騰させる。
２、沸騰したらなめこを加え、再びスープが沸いたら、溶き卵・ネギを加える。
水溶き片栗粉の代わりに
なめこを使うことで、糖質をカットしつつスープに旨味・とろみをプラス。
３、器に酢を入れ、（２）を盛り付ける。仕上げにラー油・黒こしょうをかければ出来上がり。
酢を先に器に入れておくことで、酢の香りや酸味を逃がさずに楽しめます。
バズるレシピで話題の料理研究家リュウジさんが考案された、旬のなめこを使ってできる簡単で悪魔的な美味しさのヘルシーベジ料理。本邦初公開のレシピです！なめこでとろみ付けするので失敗なしで出来ちゃいます♪
▼同日に放送されたリュウジさんのベジ飯レシピはこちらです！
【土曜は何(ナニ)する】リュウジさんのベジ飯バズレシピ5品(11月7日分)旬の野菜を使った悪魔的料理の作り方
2020年11月7日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが考案された、爆速でできる悪魔的旨さのベジめしレシピ5品をご紹介します。 ...
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。最新刊は「バズレシピ ベジ飯編 進化した“野菜の食べ方”がここにある！」で、野菜を美味しく食べられるようなレシピがたくさん詰まっています。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたリュウジ(りゅうじ)さんの野菜たっぷりベジめしレシピ「ヘルシー酸辣湯」についてご紹介しました。
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もう2020年も残り２か月。今年の流行語大賞のノミネートも最近発表されましたが、今年最もバズった料理研究家と言えば、間違いなくリュウジさんではでしょうか♪120冊がエントリーされた「料理レシピ本大賞」でも「悪魔のレシピ」がグランプリに選ばれましたし、何といってもどのテレビをつけても毎日リュウジさんが出演されていたような気がします（笑）
実際、私もリュウジさんのレシピをいくつか作ってみましたが、簡単なのにちゃんと美味しい！というか、レンチンで作ったとおは思えないクオリティに仕上がるので、ファンが多いのもうなづけますね♪
みなさんもバズレシピぜひ作ってみてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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土曜はナニする!?」はフジテレビ系列で2020年4月4日からスタートした情報バラエティ番組で、放送は毎週土曜日8:30～9:55。MCは山里亮太さん（南海キャンディーズ）、宇賀なつみさん。視聴者の「知りたい！」「やってみたい！」「行ってみたい！」に応え、週末を有意義に過ごすために役立つヒントを紹介する番組です。
