2020年10月17日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、ホットプレートで作る濃厚ふわとろ蒸しプリンの作り方をご紹介します。料理家・フードスタイリストの黄川田としえ（きかわだとしえ）さんが教えてくださった、簡単に出来て「映えおいしい」レシピです。
ホットプレートはパーティーなど大人数で食事をするときに活躍しますが、普段はキッチンの奥にしまったまま、なんてこともよくありますよね。しかし、上手に活用すれば、料理初心者でも美味しく作れる・出来立てを食べられる・洗い物が減るなど、実は良いこと尽くし！焼きそばやお好み焼き、ホットケーキだけではもったいないんです。
そこで今日は、ホットプレートひとつでご飯ものからスイーツまで作ってしまう黄川田としえさんが、手軽に作れて見た目も華やかなオススメレシピを紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?ホットプレートで蒸しプリンレシピ
材料（20×15cmのバット2個分）
【プリン】
卵 4個
牛乳 280ml
生クリーム 200ml
砂糖 100g
【シロップ】
砂糖 大さじ2
熱湯 大さじ2
作り方
１、【シロップ】の材料（砂糖・熱湯）をよく混ぜ合わせておく。
２、ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えたら、泡立たないように気を付けながらよく混ぜ合わせる。牛乳・生クリームを加え、さらによく混ぜる。
３、（２）をザルなどでこしながら、2個のバットに半量ずつ流し入れ、それぞれアルミホイルをかぶせる。
４、ホットプレートに（３）をおき、バットが半分つかるくらいまで熱湯を注いで蓋をする。保温で20分加熱する。
５、蓋を取ってバットを取り出し、アルミホイルを外す。粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、（１）のシロップをかければ出来上がり。
▼同日に放送されたホットプレート料理レシピはこちらです！
黄川田としえさんの紹介とレシピ本
今回ホットプレート料理のレシピを教えてくれた黄川田としえ（きかわだとしえ）さんは、料理家・フードスタイリスト・tottorante主宰・食育インストラクター。過去にはメイクアップアーティストの経歴をもたれており、料理番組の担当を経て現在に至る。レシピ開発や調理はもちろん、CMなどメディアにおけるフードスタイリング、ワークショップなど幅広く活動されています。旦那様は元プロサッカー選手で、アスリートフードに関する資格も所有されています。
●レシピ本
レシピ本はこちらです。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送されたホットプレート料理レシピについてご紹介しました。
参考こちらもオススメです。
ホットプレートは我が家にもありますが、ずっと袋をかぶったまま棚の奥にしまってあります（笑）たまにテレビ番組でホットプレートレシピの特集があると「作ってみよう！」と思い立って作るのですが、それが終わると再び棚の奥に眠っている状態(笑）洗い物も少ないですし、ホットプレートを囲んでみんなで食べるのは楽しいのでもっと使いたいな～とは思うのですが、レパートリーが少ないとどうして使う機会が減ってしまいますよね。しかし、黄川田としえさんのレシピ本を拝見すると100個もレシピが載っている！アイディア次第でいくらでも使い道はあるのですね（笑）
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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