2020年9月17日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」、サイコロレストランで放映された、きのこのヘルシー豆腐グラタンのの作り方をご紹介します。ファッションモデルの松元絵里花(まつもとえりか)さんが教えてくれた、秋の味覚を楽しむ料理のレシピです。
今回で第3弾となったサイコロレストラン。サイコロの目×100円で1人前の予算を決めて作る格安料理対決で、前回は予算400円で夏バテ解消にもつながるさっぱりヘルシー料理7品が披露されました。
そして今日は、1人前の予算200円で松元絵里花さん・別府ともひこさん・浜名ランチさんの3名が格安バトル！ここでは、松元絵里花さんの作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！きのこのヘルシー豆腐グラタンレシピ
材料（３人分）
オリーブオイル 大さじ1
しめじ 1/2株
塩 少々
こしょう 少々
にんにくチューブ 小さじ1/2
絹ごし豆腐 300g
コンソメ顆粒 小さじ2
ピザ用チーズ 60g
作り方
１、フライパンにオリーブオイルを熱し、ほぐしたしめじを入れる。塩・コショウ・にんにくチューブで味付けし、炒める。
２、豆腐を入れ、ヘラで崩しながら炒める。
３、コンソメ顆粒を加えて炒め合わせ、ある程度水気がとんだらグラタン皿に移す。
４、ピザ用チーズをかけ、トースターに入れてこんがりと焼き色がつくまで6分ほど焼けば出来上がり。
▼同日に放送された、その他のサイコロレストランの格安料理対決レシピはこちらです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスのサイコロレストラン格安料理バトルで放送された、松元絵里花さんの秋の味覚を楽しむ料理レシピをご紹介しました。
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自粛生活が長引き、まだまだ経済的に厳しい状況なので食費も削っていかないといけないですよね。油断して買い物していたらあっという間に食費は膨らむので、ここは主婦としてはしっかり管理していきたいところ。おうち時間が増えたことで最近は時短レシピがより多く取り上げられるようになってきましたが、激安料理の特集はまだそんなに見かけなかったのでこの新企画はありがたいですね♪今回対決された芸能人の方々は本業ではないものの本当に料理上手！とても参考になりますね！
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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