2020年9月14日に日本テレビ系列・バラエティ番組「有吉ゼミ」で放映された、えりんぎで作る餃子の作り方をご紹介します。自炊の達人として登場された、ものまねタレント・みはるさん考案の格安モノマネ料理レシピです。
Mr.シャチホコさんの奥様でもあるみはるさんは、これまでにも番組で数々のものまねアイディア料理を披露してくれましたよね！前回6月には豆腐で作るグラタンや豆腐で作るチャーハンを紹介してくれ、どちらも大好評でした！
そして今日は、秋の味覚・えりんぎを使って絶品＆激安アレンジ料理を紹介！作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
有吉ゼミ！みはるさんのエリンギ餃子レシピ
（調理時間の目安：20分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
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材料（１人分）
【餃子のあん】
エリンギ 適量
醤油 適量
小麦粉 適量
おろし生姜 少々
【餃子の皮】
エリンギ 1/2本
小麦粉 適量
作り方
１、餃子のあんを作る。エリンギは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、醤油を混ぜて電子レンジ600Wで2分加熱する。
２、レンジから取り出し、キッチンペーパーで水分を絞る。
３、小麦粉とおろし生姜を（２）に加えて混ぜれば「あん」の完成。
４、餃子の皮を作る。エリンギをミキサーにかけてペースト状にしたら、小麦粉を混ぜて１つに丸め、30分ほど寝かせる。
５、麺棒で薄く伸ばし、餃子の皮と同じくらいの大きさにカットすれば「餃子の皮」の完成。
６、仕上げです。作った（５）の餃子の皮に（３）のあんをのせて包み、通常の餃子のようにフライパンで焼けば出来上がり。
モノマネ料理の達人みはるさんが教えてくれた、エリンギを使って作る激安アレンジレシピ。餃子の皮も具材もすべてエリンギなので、カロリーは約1/3に！
▼同日に放送された自炊レシピはこちらです！
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まとめ
今回は、有吉ゼミで放送された、自炊できすぎ芸能人みはるさん考案のレシピをご紹介しました。
みはるさんのものまね料理は毎回すごいですよね！天童よしみさんのモノマネも好きですが、この発想力が本当にすごいです。毎日節約のことを考えている主婦としては見習うべき力（笑）旦那様のMr.シャチホコさんとのラブラブぶりも微笑ましいですし、二人のことを今後も応援したくなりますね♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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有吉ゼミ」は、日本テレビ系列で毎週月曜日19:00～20:00に放送されているバラエティ番組です。有吉弘行さんを教授とし、秘書に水卜麻美アナ、ゼミ生として坂上忍さん・博多華丸大吉さん・矢作兼さん・ギャル曽根さん・藤田ニコルさん・あばれる君・ワタリ119さんが出演され、あぶない芸能人のリアルな実生活から現代社会を学んでいくものです。
