2020年6月8日に日本テレビ系列・バラエティ番組「有吉ゼミ」で放映された、豆腐で作るグラタンの作り方をご紹介します。料理やりすぎ芸能人として紹介されたものまねタレント・みはるさん考案の、超節約ダイエットレシピです。みはるさんは、Mr.シャチホコさんとのおしどり夫婦でも有名ですよね！これまでにも番組でモノマネ節約料理をたくさん披露してくれていましたが、その腕は今でも健在！鶏肉の代わりに豆腐を使ってカロリーカット、ヘルシーなグラタンに仕上がります。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
有吉ゼミ！みはるさんの豆腐グラタンレシピ
（調理時間の目安：10分、料理カテゴリー：メインディッシュ）
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材料（１人分）
豆腐 1/2丁
えのき 15g
冷凍ブロッコリー 30g
【豆腐のホワイトソース】
豆腐 1/2丁
豆乳 50g
コンソメ顆粒 小さじ1/2
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
１、豆腐（1/2丁）は、あらかじめ冷凍して凍らせておく。
２、冷凍させた豆腐を解凍し、一口大に切る。それぞれ手でぎゅっと絞って水分をしっかり切る。
豆腐を凍らせて解凍することで、まるで
鶏肉のような繊維質な食感に仕上がります。
３、豆腐のホワイトソースを作る。ボウルに豆腐(1/2丁：レンジで２分加熱して余分な水分を抜いたもの)・豆乳・コンソメ・オリーブオイル・塩・こしょうを入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで攪拌すればOK。
４、グラタン皿に一口大にカットしたえのきを敷き詰め、（２）の豆腐、ブロッコリーをのせる。（３）のホワイトソースをかけ、電子レンジで3分ほど加熱する。
５、レンジから取り出し、バーナーで表面を焦がせば出来上がり。
モノマネ料理の達人みはるさんが教えてくれた、鶏肉の代わりに豆腐を使って作るグラタンのレシピ。ホワイトソースも生クリームを使わず豆腐で代用するので、カロリーは通常の約半分に抑えられてヘルシーです！
▼同日に放送されたレシピはこちらです！
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まとめ
今回は、有吉ゼミで放送された、料理やりすぎ芸能人みはるさん考案のヘルシーレシピをご紹介しました。
外出自粛生活が始まっておうち時間が増えた今、普段よりも料理を作る機会が増えましたよね。これまで料理をしたことが無かった方も料理に挑戦するようになったり、有名店が秘伝のレシピを公開したり、芸能人がYouTubeで調理動画を配信したり、SNSでもおうちレシピがたくさんアップされていたりと料理に触れる機会がぐっと増えたような気がします。時短レシピ、ダイエットレシピから本格的レシピまで、今まで以上に様々なレシピがあふれているので主婦としては本当に有難いです♪今回紹介されたレシピもレパートリーに入れさせていただきます！
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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有吉ゼミ」は、日本テレビ系列で毎週月曜日19:00～20:00に放送されているバラエティ番組です。有吉弘行さんを教授とし、秘書に水卜麻美アナ、ゼミ生として坂上忍さん・博多華丸大吉さん・矢作兼さん・ギャル曽根さん・藤田ニコルさん・あばれる君・ワタリ119さんが出演され、あぶない芸能人のリアルな実生活から現代社会を学んでいくものです。
