2020年9月3日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」、サイコロレストランで放映された、モロヘイヤそうめん&味噌汁の作り方をご紹介します。ピーラーの魔術師との呼び名もある、ハルカラ・浜名ランチ(はまならんち)さんが教えてくれた、夏バテ解消にも繋がるさっぱりヘルシー料理のレシピです。
前回からスタートしたサイコロレストラン。サイコロの目×100円で1人前の予算を決めて作る格安料理対決で、前回は夏のスタミナ料理7品が披露されました。浜名ランチさんははんぺんうな重など和食2品を披露！
そして今回も、テーマに沿って別府ともひこさん・浜名ランチさん・加藤ナナさんの3名で格安バトル！ここでは、浜名ランチさんの作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！浜名ランチさんのモロヘイヤそうめんレシピ
材料（３人分）
【モロヘイヤそうめん】
そうめん 240g
モロヘイヤの葉 1束分
とうもろこし 1/3本
めんつゆ 300ml
【モロヘイヤ味噌汁】
モロヘイヤの茎 1束分
水 600ml
とうもろこし 2/3本
出汁入り味噌 大さじ2
作り方
１、モロヘイヤそうめんを作る。たっぷりの湯を沸かしてそうめんを茹で、茹で上がったらザルにあげて流水で洗い、水気を切って器に盛っておく。
２、モロヘイヤの葉を耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ強で2分加熱する。
３、レンジから取り出し、（１）の器に加える。
４、とうもろこしはラップで包んで電子レンジ500Wで5分加熱し、実（1/3本分）を包丁（ピーラー）でそぎ落として（３）に加え、仕上げにめんつゆをかければ出来上がり。
５、つづいてモロヘイヤ味噌汁を作る。鍋に湯（600ml）を沸かし、モロヘイヤの茎、とうもろこしの実(2/3本分)を加えて茹でる。
６、仕上げに出汁入り味噌を溶き、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送された、その他の夏バテ解消「さっぱりヘルシー料理」の格安対決レシピはこちらです！
まとめ
今回は、ヒルナンデスのサイコロレストラン格安料理バトルで放送された、浜名ランチさんの夏バテ解消さっぱりヘルシーレシピについてご紹介しました。
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自粛生活が長引き、まだまだ経済的に厳しい状況なので食費も削っていかないといけないですよね。油断して買い物していたらあっという間に食費は膨らむので、ここは主婦としてはしっかり管理していきたいところ。おうち時間が増えたことで最近は時短レシピがより多く取り上げられるようになってきましたが、激安料理の特集はまだそんなに見かけなかったのでこの新企画はありがたいですね♪今回対決された芸能人の方々は本業ではないものの本当に料理上手！とても参考になりますね！
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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