【ヒルナンデス】バンバンジー(棒棒鶏)の作り方、柿の種で!別府ともひこさんのサイコロレストランレシピ(9月3日)

ヒルナンデスの棒棒鶏ヒルナンデス

2020年9月3日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」、サイコロレストランで放映された、柿の種バンバンジーの作り方をご紹介します。調理師免許をもつエイトブリッジ・別府ともひこ(べっぷともひこ)さんが教えてくれた、夏バテ解消にも繋がるさっぱりヘルシー料理のレシピです。

前回からスタートしたサイコロレストラン。サイコロの目×100円で1人前の予算を決めて作る格安料理対決で、前回は夏のスタミナ料理7品が披露されました。別府ともひこさんはチンジャオロース酢鶏といった中華料理3品を披露!

そして今回も、テーマに沿って別府ともひこさん・浜名ランチさん・加藤ナナさんの3名で格安バトル!ここでは、別府ともひこさんの作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ヒルナンデス!別府さんの柿の種バンバンジーレシピ

別府ともひこのレシピ

(調理時間の目安:20分、料理カテゴリー:メインディッシュ/中華料理)

参考ヒルナンデスの記事一覧へ

参考そのほかのサイコロレストランの格安料理レシピ

材料(3人分)

鶏のささみ 2本
塩 少々
こしょう 少々
酒 大さじ2

【タレ】
醤油 大さじ1
酒 大さじ2
酢 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
柿の種 33g

【トッピング】
きゅうり 適量
トマト 適量
レタス 適量

作り方

、鶏のささみは、塩・こしょうをふって下味をつける。

、フライパンに湯(適量)・酒を入れて沸かしたら、(1)のささみを加えて弱火で茹でる。

酒を加えた湯で茹でることで、ささみみが柔らかくしっとり仕上がり、臭みもとれます。 

、ささみに火が通ったら取り出し、一口大に切ってトマト・きゅうり・レタスなどを添えた器に盛る。

、タレを作る。醤油・酒・酢・豆板醤・砂糖を混ぜ合わせる。柿の種をすり鉢に入れてすり潰し、加えて混ぜ合わせればOK。

ゴマの代わりに柿の種を使うことで食感をプラスし、節約にも!

、(3)の器に(4)をかければ出来上がり。

料理上手なエイトブリッジ・別府ともひこさんが考案された、格安・簡単・美味しい夏バテ解消にも繋がる「さっぱりヘルシー料理」のレシピ。今回はサイコロの目が「4」だったので1人前400円の予算で披露してくれました(一般的な調味料は予算には含まれません)。
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▼同日に放送された、その他の夏バテ解消「さっぱりヘルシー料理」の格安対決レシピはこちらです!

【ヒルナンデス】サイコロレストラン格安料理レシピまとめ(9月3日分)加藤ナナ・別府ともひこ・浜名ランチが対決
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まとめ

今回は、ヒルナンデスのサイコロレストラン格安料理バトルで放送された、別府ちゃんこと別府ともひこさんの夏バテ解消さっぱりヘルシーレシピについてご紹介しました。

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自粛生活が長引き、まだまだ経済的に厳しい状況なので食費も削っていかないといけないですよね。油断して買い物していたらあっという間に食費は膨らむので、ここは主婦としてはしっかり管理していきたいところ。おうち時間が増えたことで最近は時短レシピがより多く取り上げられるようになってきましたが、激安料理の特集はまだそんなに見かけなかったのでこの新企画はありがたいですね♪今回対決された芸能人の方々は本業ではないものの本当に料理上手!とても参考になりますね!

みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
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ヒルナンデス レシピ
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