2020年7月28日にNHK・情報番組「あさイチ（朝イチ）」、みんな！ゴハンだよで放映された、冷凍うどんで作るうどんピッツァの作り方をご紹介します。料理研究家の浜内千波さんに教えていただいたレシピです。
今日の番組では、冷凍うどんを極めるテクニックを特集！冷凍うどんは保存期間も長く、レンチンで解凍できたりするので便利ですよね。冷凍食品ですがお店のようなコシや滑らかなのどごしもあるので味も本格的！普段通りいただいても美味しいですが、プロの技を使えばより美味しさがアップ！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
あさイチ！冷凍うどんでピッツアレシピ
材料（１人分）
冷凍うどん 1玉
ピザ用チーズ 80g
トマトケチャップ 大さじ1
ウインナーソーセージ 1本
ピーマン 1個
コーン 20g
黒こしょう 適量
作り方
１、冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで解凍したら、菜箸１本を袋の上から押し当てて10cmほどの長さに切る。
２、ボウルに（１）を入れ、ピザ用チーズ(50g)を加えてよく混ぜる。
３、温めたフライパンに（２）の生地を入れて丸く形を整えたら、中火で5分ほど焼く。ひっくり返して裏面を3分ほど焼いたら、再びひっくり返す。
４、トマトケチャップを塗り、ウインナーソーセージ・ピーマン・コーンなどお好みの具材をのせる。ピザ用チーズ(30g)をかけ、チーズが溶けるまで中火で焼く。
５、焼けたら器に盛り、お好みで黒こしょうをかければ出来上がり。
▼同日に放送された冷凍うどんレシピはこちらです！
まとめ
今回は、あさイチ（あさいち）で放送された冷凍うどんレシピについてご紹介しました。
冷凍うどんは本当に便利ですよね。お鍋で茹でなくても電子レンジで解凍できますし、ツルンとしたコシのある麺が冷凍食品とは思えないクオリティ。私はつい最近はレンチンでカレーうどんを作りましたよ♪今は頻繁に買い物にも行けないので、長期ストックができるところも大変ありがたいですよね。
今回のレシピをマスターして、冷凍うどんをもっと美味しく活用しましょう♪ぜひ参考にしてくださいね☆
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