2020年7月25日にフジテレビ系列・情報バラエティー番組「土曜はナニする!?」10分ティーチャーで放映された、冷凍リンゴのコンポートの作り方をご紹介します。冷凍王子こと冷凍生活アドバイザーの西川剛史（にしかわたかし）さんが教えてくださったレシピです。
西川さんはこの番組には2回目の登場ですね。前回はおすすめの激うま冷凍食品を紹介してくださいましたが、今日は魔法の冷凍術を活用したとっておきの料理を紹介！「冷凍」といえば食材や料理を長く保存したい時に使うことが多いですが、実はそれだけではもったいないんですよね！時短調理に繋がったり、栄養価や旨味をアップさせたり、食感を変えたりと、冷凍の活用方法は奥深いものがあります。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆
土曜は何する!?冷凍りんごのコンポートレシピ
（調理時間の目安：5分(凍らせる時間は除く)、料理カテゴリー：スイーツ）
参考土曜はナニするの記事一覧へ
材料（２人分）
冷凍りんご 1個
アイスクリーム 適量
ナッツ 適量
はちみつ 適量
シナモンパウダー 適量
ミント 適量
作り方
１、りんごは芯を抜いて丸ごとラップで包み、保存袋に入れて空気を抜いたら。封をして冷凍庫で2日ほど凍らせる。
りんごを
丸ごと冷凍するのがポイント。乾燥と酸化を防ぎ、見栄えもよく仕上がります。
２、冷凍したりんごを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで5分ほど加熱する。
りんごは冷凍することで繊維が崩れて加熱すると柔らかくなるので、加熱料理にぴったり。
３、レンジから取り出し、食べやすい大きさ（4等分くらい）に切る。
４、ナッツ・はちみつ・アイスクリームをトッピングし、シナモンパウダーをふりかければ出来上がり。
冷凍王子こと西川剛史さんが教えてくれた、冷凍術を活用した絶品レシピ。一度凍らせたリンゴを加熱することで柔らかい食感に仕上がります。
▼同日に放送された冷凍アレンジレシピはこちらです！
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西川剛史さんの紹介とレシピ本
今回冷凍テクニックを教えてくれた西川剛史（にしかわたかし）さんは、冷凍生活アドバイザーでベフロティ株式会社の代表取締役 社長。野菜ソムリエプロ・フードスペシャリストなどの資格を保有されています。テレビ・雑誌など様々なメディアで冷凍術を紹介されており、その爽やかなルックスから「冷凍王子」という愛称も。養成講座も開催されるなど幅広く活躍されています。
●レシピ本
2020年5月に発売された、西川剛史さんのレシピ本「ぐぐっと時短＆もっと絶品！決定版 感動の冷凍術」はこちらです。
まとめ
今回は、土曜はなにする?!で放送された冷凍王子のレシピについてご紹介しました。
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西川さんは他の番組でもよく登場されているので度々拝見しているのですが、まさに「冷凍王子」という呼び名がぴったりですよね。爽やかなルックスと豊富な冷凍知識で毎回とても勉強になります。きのこは冷凍した方が旨味がアップする、というのを知ってからは買ってきたあとは冷凍庫へポンと入れるようになりましたよ♪あとは下味冷凍も実践しています！これ、本当に便利です！時間のあるときに下味冷凍しておけばいざ作るときに楽チンなんですよね。
今回のレシピもぜひ参考にしてくださいね☆
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作って画像や動画付きで分かりやすくまとめたレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
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土曜はナニする!?」はフジテレビ系列で2020年4月4日からスタートした情報バラエティ番組で、放送は毎週土曜日8:30～9:55。MCは山里亮太さん（南海キャンディーズ）、宇賀なつみさん。視聴者の「知りたい！」「やってみたい！」「行ってみたい！」に応え、週末を有意義に過ごすために役立つヒントを紹介する番組です。
