2020年7月11日にTBS系列・職業型バラエティ番組「ジョブチューン」で放映された、レモンましまし冷やし野郎の作り方をご紹介します。「野郎ラーメン」の戸田悠太さんが教えてくださった、インスタント袋麺（サッポロ一番塩らーめん）のアレンジレシピです。
今日は、超一流ラーメン店店主直伝の超簡単アレンジラーメンバトル第2弾！前回は「マルちゃん正麺しょうゆ味」と肉みそを使ったらぁ麺飯田商店の本格担々麺がみごと優勝しましたが、今回は5分で出来るアレンジラーメンを考案！そのままでも美味しい袋麺がプロの手でワンランクアップしますよ。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ジョブチューン！レモンマシマシ冷やし野郎レシピ
（調理時間の目安：5分、料理カテゴリー：メインディッシュ/日本料理）
参考ジョブチューンの記事一覧へ
参考同日に放送されたラーメンアレンジレシピ
材料（１人分）
サッポロ一番塩らーめん 1食分
重曹 適量
レモン(スライス) 8枚
砂糖 小さじ1
オリーブオイル 20g
ジャスミン茶 適量
サラダチキン(ハーブ) 1/2個
冷凍レモン(すりおろし) 適量
作り方
１、鍋に湯を沸かし、重曹を加えたら、麺を入れて4分茹でる。茹で上がったら氷水でしめる。
重曹を加えた湯で麺を茹でることで、コシや滑らかさが生まれて生麺のような食感に。
２、レモン1個を切って8枚分のレモンスライスを用意する。サラダチキンもスライスする。
３、冷蔵庫で冷やしておいた丼ぶりに粉末スープ・砂糖・オリーブオイルを入れ、（２）で残ったレモンの両端部分を絞って果汁を加える。さらに、絞ったレモンで丼のふちを1周させる。
搾ったレモンを丼のふちに当てて1周させることで、レモンの香りが持続します。
４、ジャスミン茶を（３）に加え、混ぜる。
水ではなく
ジャスミン茶を使うことで、清涼感が出て出汁に近い味に！
５、氷水でしめた（１）の麺を（４）に入れ、スライスしたサラダチキン・レモンを順にのせる。仕上げに冷凍レモンをすりおろしてかければ出来上がり。
すりおろした冷凍レモンが
氷の役目をしてくれ、溶けても味が薄まりません。
行列必至の大人気の超一流ラーメン店「野郎ラーメン」店主が教えてくれたインスタント麺を使った超簡単アレンジラーメンレシピ。レモンをたっぷり使うことでさっぱりとした味わいに仕上がります。
▼同日に放送されたアレンジラーメンレシピはこちらです。
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まとめ
今回は、人気ラーメン店店主が教えてくれたインスタント麺アレンジレシピをご紹介しました。
参考前回紹介されたアレンジラーメンレシピはこちらです！
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そのままでも美味しい商品ですが、アレンジをすることでまた違った味わいが楽しめるので良いですよね！しかも一流ラーメン店店主が考案したとなれば、絶対美味しいこと間違いなし♪
みなさんもぜひ作ってみてくださいね☆
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ジョブチューン」は、TBS系列で毎週土曜日20:00～放送されている職業型バラエティ番組です。MCはネプチューン（名倉潤さん、原田泰造さん、堀内健さん）と田中みな実アナ。様々な職業の秘密をぶっちゃけてトークするものです。
