【沸騰ワード】ホタルイカと豆苗のガーリックオイルの作り方、家政婦志麻(しま)さんのレシピ(5月29日)

沸騰ワードのホタルイカと豆苗のガーリックオイルレシピレシピ

2020年5月29日に日本テレビ系列・バラエティ番組「沸騰ワード10」で放映された、ホタルイカと豆苗のガーリックオイルの作り方についてご紹介します。伝説の家政婦・志麻(シマ)さんに教えていただいたレシピです。志麻さん(本名:タサン志麻)の時短&アイディア料理は毎回大好評ですよね!いつもどんな料理が飛び出すのか見ている方もワクワクするのですが、今日は出川哲郎さんや滝沢カレンさんのリクエスト食材を使った絶品レシピを披露してくださいましたよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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沸騰ワード!ホタルイカと豆苗のガーリックオイルレシピ

ホタルイカと豆苗のガーリックオイルレシピ

(調理時間の目安:10分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

参考レシピの記事一覧へ

参考同日に放送された志麻さんのレシピまとめ

材料(作りやすい分量)

豆苗 適量
ボイルホタルイカ(生食用) 適量
醤油 適量
ニンニク 適量
オリーブオイル 適量

作り方

、豆苗をざっくりと一口大にカットして耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジで30秒加熱する。

、下処理(目・口・軟骨を取り除く)したホタルイカを(1)にのせ、醤油を回しかけて味付けする。

、冷たいフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れたら、弱火にかけてコールドスタートで炒めていく。

ニンニクをゆっくり炒めていくことで柔らかい香りが立ち、より油にも香りが移ります。

、ニンニクがきつね色になるまで炒めたら、(2)の上にかければ出来上がり。

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▼同日に放送されたレシピはこちらです!

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家政婦・志麻さんの紹介とレシピ本

今回レシピを披露してくれたタサン志麻(シマ)さんは、予約の取れない伝説の家政婦として大人気。お名前からも分かるように、現在フランス人の旦那様とご結婚されており、お2人の息子さんがいらっしゃいます。フリーランスの家政婦として独立される前は、老舗フレンチレストランなどに15年勤務するなどフランス料理に深く携わっており、その知識や経験を生かしたオリジナル料理が大好評。料理テクニックだけでなく依頼者のニーズに応えた料理で人気が高まっています。出版したレシピ本は多数あり、続々とベストセラーに。沸騰ワード10を筆頭に多数のメディアにも出演されたり、企業のレシピ開発などの活動もされています。

家政婦タサン志麻さんのオフィシャルサイトはこちら

●レシピ本

志麻さんのレシピ本はこちらです。数が多いので一部のみご紹介していますが、「~で探す」ボタンを押していただくと他のレシピ本も検索いただけます。

まとめ

今回は、沸騰ワード10で放送された家政婦・志麻(しま)さんのレシピについてご紹介しました。

ヒルナンデスでは家政婦マコさん、沸騰ワード10では家政婦しまさんが定着しましたね(笑)お2人とも短時間で次々と美味しい料理を作られるので、主婦としては毎回驚かされます。というか、その場にある材料をみたり要望を聞いて「じゃあこの料理を作ろう」と瞬時に頭に浮かぶところがやはり凄いですよね。料理のスキルや知識が元々ある方だからこそのスゴ技です!

このプロの技、どんどんマネして時短料理のレパートリーを増やしていきたいものですね!ぜひ参考にしてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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レシピの記事一覧へ

沸騰ワード10」は、日本テレビ系列で毎週金曜日19:56~20:54に放送されているバラエティ番組です。MCは設楽統さん(バナナマン)、沸騰リーダーは日村勇紀さん(バナナマン)、進行は岩田絵里奈アナウンサー。パネラーにカズレーザーさん・川西賢志郎さん・加賀翔さん・滝沢カレンさん・出川哲郎さん・ゆきぽよさんなどを迎え、最近盛り上がっている沸騰ワードに注目して特集していく番組です。
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