2020年5月20日にテレビ朝日系列・教養バラエティ番組「家事ヤロウ(家事やろう)」で放映された、エスニック風鶏レバーの作り方についてご紹介します。ロバート馬場さんも認める料理上手なパパ芸人・かまいたち濱家隆一さんが教えてくれたレシピです。このコーナーは芸能人のキッチンにカメラを設置し、普段見ることはできない家事姿をのぞき見してしまおうというもの。テレビではあまり料理している姿を見れないのでとても貴重ですよね！作り方をまとめましたので、ぜひご家庭でも試してみてくださいね☆
家事ヤロウ！濱家さんのエスニック風鶏レバーレシピ
材料（１人分）
鶏レバー 適量
パクチー 適量
【ソース】
オイスターソース 小さじ1
にんにく 1片
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
チリソース 大さじ1
作り方
１、鶏レバーを食べやすい大きさに切って保存袋に入れたら、密封する。
２、低温調理機（濱家さんは「BONIQ Pro」を使用）に（１）を入れ、低温（65℃）で40分加熱してレバーに火を通す。
３、加熱している間にソースを作る。オイスターソース・にんにく・醤油・砂糖・酒・チリソースをフライパンに入れ、混ぜながら温めればソースの完成。
４、低温調理した（２）のレバーを（３）に加え、混ぜ合わせる。
５、器に盛り付け、刻んだパクチーをのせれば出来上がり。
▼同日に放送された内容はこちらです。
まとめ
今回は、家事やろうで紹介された、かまいたち濱家隆一さんのレシピをご紹介しました。
このキッチンのぞき見企画、個人的に大好きです♪普段テレビで見ているだけでは芸能人の方のキッチンや調理している姿なんて見れないので、かなり貴重ですよね。マネして作れば、「●●さんのレシピだよ～」なんて周りに自慢できそうです（笑）
ぜひ参考にしてください☆
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