2020年5月11日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、有名シェフが教えてくださった絶品おうちご飯レシピをご紹介します。外出自粛が続く今の時期さまざまなおうち時間の楽しみ方がありますが、今日は有名料理人のおうちごはんを大公開！プロの方が自宅でどんな料理を作っているのか気になりますよね。新玉ねぎ＆たけのこの絶品パスタや、カップ麺で作る海鮮風やきそば、春キャベツのポトフなど、作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
有名料理人のおうちごはんレシピ
合計６品の有名料理人のおうちごはんレシピをまとめております。下記２レシピは実際に作ってみましたので画像付きでまとめております！どちらも簡単に出来てとても美味しかったですよ（特に豆腐とじゃこの香り蒸しがオススメです）♪
カップ麺で作る海鮮風焼きそば
中華料理の脇屋シェフが教えてくれた、シーフードヌードルが本格的な海鮮やきそばに変身するレシピ！カップ麺は長期保存できる常備食ですしそのまま食べても美味しいので、味に飽きた時やお買い物に行けないときなどに活躍しそうなレシピですね。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。実際に作ってみましたので画像付きでまとめております！
春キャベツのポトフ
北陽・虻川美穂子さんの旦那様でイタリアン料理の桝谷周一郎シェフが教えてくれた、春キャベツを使った絶品ポトフのレシピ。味付けはコンソメだけ！手軽に作れて野菜を美味しくいただけます☆
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
旬のたけのこパスタ
こちらもイタリアン料理の桝谷周一郎シェフが教えてくれたレシピで、タケノコ水煮を美味しくいただけるパスタです。ポイントはパスタと一緒にタケノコ水煮を1分だけ茹でること。これで独特の臭みが抑えられて美味しく仕上がります。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
新玉ねぎと鶏もも肉のロースト
こちらもイタリアン料理の桝谷周一郎シェフが教えてくれた、旬の新玉ねぎと一緒にいただく鶏肉グリルのレシピ。鶏もも肉の皮と身の間にニンニク・ローズマリーを詰めて焼くのがポイントです。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。
手羽先の土鍋炊き込みごはん
中華料理の脇屋シェフが教えてくれた絶品炊き込みご飯レシピ。しっかり味のついた手羽先と溶けたバターでごはんがモリモリと食べられます。ポイントはシェフ特製のニンニク醤油に手羽先を漬け込んでおくこと。ニンニク醤油はさまざま料理に活用できる万能調味料なのでマスターしておくと便利ですよ♪
調理時間20分（寝かせる時間は除く）
作り方作り方は下記記事でまとめております。
豆腐とじゃこの香り蒸し
こちらも中華料理の脇屋シェフが教えてくれた絶品おつまみのレシピ。お豆腐にちりめんじゃこや梅干しなどをのせて電子レンジで加熱し、熱したごま油・醤油をかけて仕上げます。ビールのおつまみに、ご飯のお供にぴったりです。
調理時間15分
作り方作り方は下記記事でまとめております。実際に作ってみましたので画像付きでまとめております！
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された有名料理人のレシピについてご紹介しました。
今は家にいる時間が長いので、普段は料理をしない方でもこの機会に挑戦されている方も多いですよね。一方で、主婦の方は料理を作る機会が増えたので献立に困ったり、味に飽きたり・・・なんてことも。私も旦那が家にいる時間が長くなったので結構負担です（笑）今日何に作ろう？とよく考えていますよ。そんな中、普段は知ることはできない有名店シェフの方の貴重なおうちレシピ公開ということだったので、これは作ってみるしかないですね♪
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
