2020年5月11日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、手羽先の土鍋炊き込みごはんの作り方についてご紹介します。中華料理の脇屋シェフが教えてくださった、ニンニク醤油を使った絶品レシピです。外出自粛が続く今の時期さまざまなおうち時間の楽しみ方がありますが、今日は有名料理人のおうちご飯を大公開！プロの方が自宅でどんな料理を作っているのか気になりますよね。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆
ヒルナンデス！手羽先の土鍋炊き込みごはんレシピ
材料（３～４人分）
鶏の手羽先 5本
米 2合
バター 10g
【にんにく醤油】
ニンニク 適量
唐辛子 適量
醤油 適量(みりんの9倍の分量)
みりん 適量
作り方
１、ニンニク醤油を作る。唐辛子を種ごと輪切りにし、ニンニクは薄切りにしたら、清潔な保存瓶に入れる。醤油とみりんを９：１の割合で加え、よく混ぜて冷蔵庫で３～5日寝かせば完成。
▼下記記事で作り方を画像付きでまとめております。
２、作った（１）のニンニク醤油を保存袋に移し、鶏の手羽先を入れて1時間ほどつけておく。
３、お米は洗って30分ほど水に浸しておき、土鍋に移す。分量の水を加えて火にかける。
４、沸騰したら火を弱め、つけこんだ（１）の手羽先を放射線状にのせて蓋をし、弱火で12分ほど加熱する。
５、炊き上がったらバターをのせ、再び蓋をして蒸らす。軽く混ぜ合わせれば出来上がり。
▼同日に放送された有名料理人レシピはこちらです。
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送された有名料理人のレシピについてご紹介しました。
今は家にいる時間が長いので、普段は料理をしない方でもこの機会に挑戦されている方も多いですよね。一方で、主婦の方は料理を作る機会が増えたので献立に困ったり、味に飽きたり・・・なんてことも。私も旦那が家にいる時間が長くなったので結構負担です（笑）今日何に作ろう？とよく考えていますよ。そんな中、普段は知ることはできない有名店シェフの方の貴重なおうちレシピ公開ということだったので、これは作ってみるしかないですね♪
みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆
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