【ヒルナンデス】海鮮風焼きそばの作り方、シーフードヌードルで作る中華の脇屋シェフのおうちごはんレシピ(5月11日)

ヒルナンデスのシーフードヌードルの海鮮風焼きそばレシピヒルナンデス

2020年5月11日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス!」で放映された、シーフードヌードルで作る海鮮風やきそばの作り方についてご紹介します。中華料理の脇屋シェフが教えてくださった、カップ麺を使った絶品レシピです。外出自粛が続く今の時期さまざまなおうち時間の楽しみ方がありますが、今日は有名料理人のおうちご飯を大公開!プロの方が自宅でどんな料理を作っているのか気になりますよね。作り方をまとめましたのでぜひご家庭で試してみてくださいね☆

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ヒルナンデス!シーフードヌードルで海鮮風焼きそばレシピ

シーフードヌードルの海鮮風焼きそばレシピ

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

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参考同日に放送されたそのほかの有名料理人レシピ

材料(1人分)

シーフードヌードル(カップ麺) 1個
じゃがいも 100g
ベーコン(ハムでも可) 3枚
唐辛子 2本
山椒 少々
サラダ油 適量

作り方

、シーフードヌードルの蓋をあけ、お湯を通常より少な目に入れる(具材と麺が浸かる程度)。蓋をして器などをのせて重石をし、1分半まつ。

海鮮焼きそばの作り方(工程1)

麺を固めに仕上げるのがポイントです。

、じゃがいもは千切りにする。ベーコンは細切りにする。

海鮮焼きそばの作り方(工程2)

ベーコンがない場合はハムでも代用可能です。じゃがもの千切りは時間がかかるので、予め調理前に準備しておくとスムーズです。じゃがいもの代わりにナス・かぶ・大根を使っても美味しく作れます。

、フライパンにサラダ油を熱し、唐辛子(そのまま)・山椒を入れて炒める。香りが立ったらベーコンを加えて炒め合わせる。

海鮮焼きそばの作り方(工程3)

、ベーコンの香りが立ってきたらじゃがいもを加え、強火で炒め合わせる。

海鮮焼きそばの作り方(工程4)

、(1)を汁ごと(4)に加え、麺に汁を吸い込ませるようにして具材と絡めながら強火で一気に炒める。

海鮮焼きそばの作り方(工程5)

、汁気が無くなったら器に盛りつければ出来上がり。

有名シェフが自宅で作っているというおうちご飯のレシピ。
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作ってみた感想・レビュー

シーフードヌードルにじゃがいもとベーコンをプラスして、ボリューム満点の美味しい海鮮風焼きそばが出来ました!細切りにしたじゃがいもがシーフードヌードルのスープを吸っていて、ベーコンの旨味と合わさって絶品でしたよ♪

美味しく作るコツは、麺が伸びないように手早く作ること。手早く作るためには、先にじゃがいもやベーコンの材料を切っておいてからカップ麺にお湯を注ぐのが良いですね。シェフはちゃっちゃと千切りにしていましたが、素人の私は結構時間がかかりますし、カップ麺の時間が気になって焦ってしまいます(笑)

また、炒める時は強火で全体を絡ませながら水分をしっかりと飛ばすこともポイント。麺が伸びず焼きそばのように仕上がりますよ。

簡単に作れていつものカップラーメンを焼きそばに変身させられるシェフのレシピ♪ガッツリと食べられるので、お休みの日のお昼ご飯にオススメです☆

▼同日に放送された有名料理人レシピはこちらです。

【ヒルナンデス】有名料理人のおうちごはんレシピまとめ(5月11日)ポトフ、たけのこパスタ、カップ麺で海鮮焼きそばなど
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まとめ

今回は、ヒルナンデスで放送された有名料理人のレシピについてご紹介しました。

今は家にいる時間が長いので、普段は料理をしない方でもこの機会に挑戦されている方も多いですよね。一方で、主婦の方は料理を作る機会が増えたので献立に困ったり、味に飽きたり・・・なんてことも。私も旦那が家にいる時間が長くなったので結構負担です(笑)今日何に作ろう?とよく考えていますよ。そんな中、普段は知ることはできない有名店シェフの方の貴重なおうちレシピ公開ということだったので、これは作ってみるしかないですね♪

みなさんもぜひ参考にしてくださいね☆

ヒルナンデス」は、日本テレビ系列で月曜から金曜の11:55~13:55に放送されている情報・バラエティー番組です。MCは南原清隆さん、アシスタントは滝菜月アナと梅澤廉アナ、そのほかの出演者は曜日ごとに変わるレギュラー陣、準レギュラー陣、ゲストなどから構成されています。主婦層を中心に人気が高い番組となっています。
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ヒルナンデスレシピ
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