2020年4月20日に日本テレビ系列・情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」で放映された、たれツナじゃがの作り方についてご紹介します。バズレシピで人気の料理研究家・リュウジ(りゅうじ)さんが教えてくれた、無限に食べられるツナ缶詰を使った絶品アレンジレシピです。
調理は、焼き肉のタレ・ツナ缶などを使ってタレを作り、ジャガイモと一緒にレンチンするだけ。たったこれだけで感動する美味しさに仕上がります。ホクホク食感のじゃがいもに旨味・辛味・甘味の詰まった濃厚なタレが絡まり、ごはんやお酒ともよく合いますよ。
実際に作ってみましたので、動画・画像付きで作り方や調理ポイントをまとめました。ランチメニューなどとしてぜひご家庭で試してみてくださいね☆
リュウジさん考案！タレツナジャガのレシピ
●レシピ動画
材料（１～２人分）
じゃがいも 2個(360g)
【タレ】
焼肉のたれ(中辛がおすすめ) 大さじ4
酒 大さじ2
ツナ缶(オイルのもの) 1缶
【トッピング】
黒こしょう 適量
刻みネギ お好みで
作り方
１、じゃがいもは良く洗って芽を取り除き、皮付きのまま乱切りにします。大きめに切った方がホクホク食感を楽しめるのでオススメ。２等分くらいに切り、回転させながら斜めに切って乱切りにしましょう。
２、耐熱容器にじゃがいもを入れ、焼き肉のたれ・酒・ツナ缶を加えます。ツナ缶は旨味の詰まったオイルごと入れるようにしましょう。
３、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで9分加熱します。
４、レンジから取り出し、黒こしょうをふって混ぜ合わせます。器に盛り、お好みで刻みネギを散らせば出来上がり。
作ってみた感想・レビュー
リュウジさんのレシピは手軽に出来てとても美味しいと評判ですが、こちらのタレツナジャガも感動の美味しさでした！レンチンでこんなに簡単にできるなんて・・・と驚きましたよ。
初めはじゃがいもの皮がない方が美味しいのでは？と思ったのですが、作って食べてみると納得。皮の食感がアクセントになっていてとても美味しかったです。今回私は新じゃがで作ったので、柔らかい薄めの皮とホクホク食感でまさに絶品♪新じゃがの季節におすすめのレシピだと思いました。
そして、タレの味付けが絶妙なんですよね。ツナのコク・旨味、焼肉のたれの旨み・甘さ・ピリ辛さ、黒こしょうのスパイシーさが合わさり、クセになるような味わい。水を使っていないので濃厚で、そのまま白ごはんと食べても美味しかったです♪
ビールやお酒にも良く合いますし、とにかく簡単に作れるので晩酌のお供にも良いかもしれませんね！冷めてもしっかりと味が染み込んでいて美味しくいただけるので、お弁当のおかずにもぴったりです。ぜひ皆さんも作ってみてください☆
参考リュウジさんのその他の缶詰アレンジレシピはこちらです。
こちらもおすすめです。
当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
オススメレシピのレビュー記事一覧へ
リュウジさんの紹介とレシピ本「バズレシピ」
今回レシピを教えてくれたリュウジさんは、ツイッターフォロワー数130万人超えの大人気料理研究家！料理のおにいさんとしても親しまれています。株式会社バズレシピの代表取締役。リュウジさんが作る料理はバズレシピと呼ばれており、とにかく簡単で美味しくアイディアが光るものばかり。有名になったきっかけは、フランスの郷土料理・アリゴをじゃがりこで作った「じゃがアリゴ」なんですよね、やっぱり発想がすごいです！最近はyoutubeも始められてこちらも大人気ですね。
リュウジさんのツイッターはこちら
リュウジさんのインスタグラムはこちら
レシピ本
リュウジさんのレシピ本はこちらです。累計45万部突破、第５回・第６回のレシピ本大賞にも入選されました。「ウマくて、速攻できる！もっと！太らないおかず編」では、高カロリーなご飯を食べても太らないおかずレシピがたくさん詰まっています。「～で探す」ボタンを押していただくと、下記以外のレシピ本も検索いただけます☆
まとめ
今回は、ヒルナンデスで放送されたリュウジさんの缶詰アレンジレシピをご紹介しました。
缶詰自体とても便利な食材ですよね。すでに旨味がたっぷり詰まっていますし、長期保存も可能なので常備食としてもぴったり。個人的にはサバ缶・イワシ缶をよく食べます。青魚はヘルシーなので積極的に取り入れたいのですが、生の魚は調理したときの生臭さがどうも苦手で・・・。その点缶詰でしたら、すでに調理済みなのでさっと食べれて臭いも気にならず♪有難い食材ですよね。
ズボラな私は缶詰をそのまま食べてしまうことも多いのですが、いつもの食材にちょい足ししてひと工夫するだけでぐっと美味しさがアップするんですね。リュウジさんのレシピは本当に簡単で美味しいので大好きです♪
ぜひ皆さんも作ってみてくださいね☆
