【ごごナマ】ねぎらいグラタンの作り方を紹介、手軽にホワイトソースが出来る平野レミさんの簡単レシピ(3月17日)らいふ

ごごナマの平野レミのねぎらいグラタンのレシピごごナマ

2020年3月17日のNHK・情報番組「ごごナマ」らいふで放送された、ねぎらいグラタンの作り方についてご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが教えてくれた簡単レシピです。バター・小麦粉・牛乳などでホワイトソースを作り、鶏もも肉・ネギを具材に使って作ります。ネギはしっかり炒めるのがポイント。甘みが増してより美味しく仕上がりますよ。作り方をまとめましたので、ぜひご家庭で試してみてくださいね☆

スポンサーリンク

平野レミさん直伝!ねぎらいグラタンのレシピ

平野レミのねぎらいグラタンのレシピ

(調理時間の目安:15分、料理カテゴリー:メインディッシュ)

参考ごごナマの記事一覧へ

材料(2人分)

ねぎ 150g
鶏もも肉 100g
バター 30g
小麦粉 大さじ2
牛乳 300ml
ピザ用チーズ 50g~
パセリ  適量
黒こしょう 適量

【A】
オイスターソース 小さじ1/2
塩 小さじ1/8

作り方

、鶏もも肉 は1.5cm角に切る。パセリはみじん切りにする。ねぎは繊維を断ち切るように上下両面に1mm幅に浅く切り目を入れ、2cmの長さに切る。

、フライパンにバターを熱し、溶けてきたら鶏肉を加えて炒める。鶏肉の色が変わったら(1)のねぎを加え、しんなりするまでさらによく炒める。(ねぎをよく炒めることで甘みがアップし美味しく仕上がる)

、小麦粉をフライパンにふり入れ、炒め合わせたら、少しずつ牛乳を加えてとろみをつける。

、3分ほど煮て鍋底にへらで線がかける程度にとろみがついたら、材料A(オイスターソース・塩)で味つけし、グラタン皿に入れる。ピザ用チーズを散らし、トースターに入れてチーズがきつね色になるまで焼く。

、トースターから取り出し、パセリを散らして黒こしょうをふれば出来上がり。

平野レミさんが教えてくれた簡単レシピ。ホワイトソースを家庭でも簡単に作れ、とろりと溶けたチーズとねぎが絶品です。
スポンサーリンク

平野レミさんの紹介とレシピ本

今回料理を教えてくれた平野レミさんは、大人気の料理愛好家!その独特のアイディア料理や大胆な調理の仕方は毎回反響を呼んでいます。特にこの番組では最後の盛り付け方がかなり独創的ですよね♪

明るくざっくばらんなキャラクターで様々なメディアにも引っ張りだこで、嫁姑の関係にあたる和田明日香さんとの共演も多く見られます。見ているだけでも、実際に作ってみても元気が出るような料理!でも味は本物!そんなところが人気の秘密ではないでしょうか。

レシピ本

平野レミさんのレシピ本はこちらです☆「~で探す」ボタンを押して頂くと、お好きな通販サイトでその他のレシピ本も探せます!

まとめ

今回は、ごごナマで放送された平野レミさんが教えてくれた「ねぎらいグラタン」レシピについてご紹介しました。

参考こちらもオススメです!実際に作って本当に揚げ物みたいでしたよ♪

【モニタリング】食べればミックスフライ(トンカツ・唐揚げ・エビフライ)の作り方、揚げない平野レミさんの簡単レシピ(2月6日)
2020年2月6日にTBS系列・バラエティ番組「モニタリング」のクッキングコーナーで放映された、食べればミックスフライの作り方についてご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが教えてくれた、揚げないで出来る海老フライ・とんかつ・からあげのレシ...

レミさんはいつも簡単で素敵なアイディア料理を教えてくださるので、私のようなズボラ主婦にはとても助かっています。美味しいのはもちろん、作っていて楽しくなるような料理ですよね!

皆さんもぜひご家庭で作ってみてくださいね☆

当サイト「オーサムスタイル」では、話題のレシピを実際に作ったレビュー記事や、プロのレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

オススメレシピのレビュー記事一覧へ

レシピの記事一覧へ ごごナマの記事一覧へ

ごごナマ」は、NHKで毎週月曜から金曜日13:00~放送されている情報番組です。金曜日は西川きよしさん、三戸なつめさん、浜本広見さん(テンダラー)、近田雄一アナがMCを担当され、「美味しい金曜日」をテーマに内容が構成されています。
この記事が気に入ったら
いいね!しよう
最新情報をお届けします。



ごごナマ レシピ
スポンサーリンク
良かったらシェアしてください
フォローはこちらからどうぞ
オーサムスタイル

コメント

error:Content is protected !!
タイトルとURLをコピーしました