2019年9月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、氷こんにゃくの生姜焼きの作り方についてご紹介します。氷こんにゃくを使った糖質カット＆超低カロリーのレシピです。お肉の代わりに置き換えて使うことでヘルシーに仕上がり、味もプロ技で美味しく満足のできる一品です☆ダイエット中の方や糖質制限中の方にオススメですよ。
氷こんにゃくの生姜焼きのレシピ
（画像出典元：日本テレビ系列「ヒルナンデス！」）
調理時間の目安：15分（下準備除く）、料理カテゴリー：主食
材料（２人分）
黒こんにゃく １枚
みりん 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1/2
片栗粉 小さじ１
おろし生姜 小さじ１
醤油 小さじ１
＜合わせ調味料＞
おろし生姜 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
醤油 大さじ１
＜トッピング＞
キャベツ ２～３枚
しその葉 ４～５枚
作り方
１、氷こんにゃくを作る。生姜焼きで使う豚肉の大きさに切り、両面に斜めの切り込みを入れる。臭みを取るために軽く水洗いし、ポリ袋の中へ入れて口を縛って平らにならす。そのまま一晩（５～６時間）冷凍庫へ入れて凍らせる。冷凍庫から取り出し、袋のまま水につけて解凍したら、仕上げに手でぎゅっと絞って水気をしっかり切る。
２、ボウルに氷こんにゃくを入れ、おろし生姜・醤油・片栗粉・みりんを加えて手で揉み込んで下味をつける。
３、サラダ油をひいて熱したフライパンに２を入れ、強火で両面に焼き色がつくまで焼く。
４、合わせ調味料を回し入れ、熱しながら味を染み込ませる。
５、器に盛り付け、千切りにしたキャベツ・しその葉を添えれば出来上がり。
同日に放送されたこんにゃく置き換えレシピ
同日に放送されたこんにゃくを使った糖質オフ＆低カロリーなレシピです。あわせてご覧になってくださいね。
▼まとめ記事ではすべてのレシピの材料・分量がまとめて見れるようになっています！
まとめ
今回はこんにゃくを使った超低カロリーなレシピをご紹介しました。
こんにゃくはほとんどが水分でできているのでダイエットに最適ですよね！弾力があって食べ応えもあるので満足感もあるのも嬉しいところです。こんにゃくを使った料理は同じようなものになりがちですが、今回のレシピをマスターすれば飽きずに美味しくいただけそうですね！
当サイト「オーサムスタイル」では、ダイエット法やレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。
