【ヒルナンデス】肉無し回鍋肉(ホイコーロー)の作り方、氷こんにゃく置き換えレシピ!糖質・カロリーオフ【9月3日】

ヒルナンデス!こんにゃく回鍋肉 ヒルナンデス
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2019年9月3日の日本テレビ系列「ヒルナンデス!」で放送された、肉なし回鍋肉(ホイコーロー)の作り方についてご紹介します。氷こんにゃくを使った糖質カット&超低カロリーのレシピです。お肉の代わりに置き換えて使うことでヘルシーに仕上がり、味もプロ技で美味しく満足のできる一品です☆ダイエット中の方や糖質制限中の方にオススメですよ

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肉無しこんにゃく回鍋肉(ホイコーロー)のレシピ

こんにゃく回鍋肉

(画像出典元:日本テレビ系列「ヒルナンデス!」

調理時間の目安:15分(下準備除く)、料理カテゴリー:主食

材料(2人分)

黒こんにゃく 1枚
ピーマン 3個
キャベツ 3~4枚
にんにく 1/2片
豆板醤 小さじ1
甜麵醬 大さじ1

<合わせ調味料>
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
醤油 小さじ1

作り方

1、氷こんにゃくを作る。こんにゃくは回鍋肉の肉よりも少し大きめのサイズに切る。臭みを取るために軽く水洗いし、ポリ袋の中へ入れて口を縛って平らにならす。そのまま一晩(5~6時間)冷凍庫へ入れて凍らせる。冷凍庫から取り出し、袋のまま水につけて解凍したら、仕上げに手でぎゅっと絞って水気をしっかり切る。

2、フライパンに氷こんにゃく・豆板醤・甜麵醬を入れ、中火で絡めながら炒める。

ポイント

氷こんにゃくは水分が抜けているので味も染み込みやすい!

3、食べやすい大きさに切ったキャベツ・ピーマン、合わせ調味料を加え、強火で炒めれば出来上がり。

こんにゃくを使った糖質&カロリーOFFのレシピ。氷こんにゃくは噛み応えがアップし肉のような食感になるため、肉と置き換えても美味しくいただけます。
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同日に放送されたこんにゃく置き換えレシピ

同日に放送されたこんにゃくを使った糖質オフ&低カロリーなレシピです。あわせてご覧になってくださいね。

▼まとめ記事ではすべてのレシピの材料・分量がまとめて見れるようになっています!

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まとめ

今回はこんにゃくを使った超低カロリーなレシピをご紹介しました。

こんにゃくはほとんどが水分でできているのでダイエットに最適ですよね!弾力があって食べ応えもあるので満足感もあるのも嬉しいところです。こんにゃくを使った料理は同じようなものになりがちですが、今回のレシピをマスターすれば飽きずに美味しくいただけそうですね!

当サイト「オーサムスタイル」では、ダイエット法やレシピ記事をたくさんまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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