【モニタリング】ツナとトマト丸ごとサラダの作り方、魚嫌いを克服できる平野レミさんの簡単レシピ【8月15日】

モニタリング!ツナとトマトのサラダ モニタリング
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2019年8月15日のTBS系列「モニタリング」のクッキングコーナーで放送された、ツナとトマト丸ごとサラダの作り方についてご紹介します。料理愛好家の平野レミさんが教えてくれたレシピです。今回は、魚嫌いな旦那様をもつ奥様の悩みを解決すべく、美味しく食べられる魚料理を作るお手伝い!独特の臭みを消す裏ワザは必見ですよ。

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ツナとトマト丸ごとサラダのレシピ

ツナとトマト丸ごとサラダ

(画像出典元:TBS系列「モニタリング」

材料(4個分)

玉ねぎ(80g)
生バジル(大10枚)
トマト(4個)
ツナ缶(小1缶:70g)
マヨネーズ(大さじ2)
ハーブソルト(小さじ1/3)

<トッピング>
生バジル(適量)
オリーブオイル(適量)

作り方

1、玉ねぎ(80g)・生バジル(大10枚)をみじん切りにし、水にさらす。

ポイント

玉ねぎは水にさらすことで辛味が抜け食感もシャキシャキに!

2、トマト(4個)はヘタごと1cmの厚さで切り落とし、中身をくり抜いてボウルに入れる。

ポイント

切り落としたヘタ部分は蓋として使い、中身をくり抜いたトマトの外側は器として使います。

3、くり抜いた2のトマトを潰し、ツナ缶(小1缶:70g)、マヨネーズ(大さじ2)、ハーブソルト(小さじ1/3)、1の生バジル、1の玉ねぎを加えて混ぜる。

4、2で中身をくり抜いて残ったトマトの器にハーブソルト(少々:分量外)をふり、3を詰める。

ポイント

トマトとハーブの相性は抜群!

5、バットなどに4を並べ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

ポイント

冷やすことでトマトと具材がなじみより美味しくなる!

6、冷蔵庫から取り出し、器に盛り付ける。1のトマトのヘタ部分を添え、生バジル(適量)を散らしてオリーブオイル(適量)をかければ出来上がり。

魚の臭いが嫌で食べても吐き出してしまうという旦那様のために、平野レミさんが奥様に伝授したアイディア克服料理。簡単なのにまるで高級イタリアンの前菜のような味に!見た目や臭いが気にならず魚が苦手な人でも美味しく食べられるので、お子さんへの料理にも活躍しそうですね。
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▼同日に放送されたレシピはこちら!

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平野レミさんの紹介とレシピ本

今回料理を教えてくれた平野レミさんは、大人気の料理愛好家!その独特のアイディア料理や大胆な調理の仕方は毎回反響を呼んでいます。特にこの番組では最後の盛り付け方がかなり独創的ですよね♪

明るくざっくばらんなキャラクターで様々なメディアにも引っ張りだこで、嫁姑の関係にあたる和田明日香さんとの共演も多く見られます。見ているだけでも、実際に作ってみても元気が出るような料理!でも味は本物!そんなところが人気の秘密ではないでしょうか。

レシピ本

平野レミさんのレシピ本はこちらです☆「~で探す」ボタンを押して頂くと、お好きな通販サイトでその他のレシピ本も探せます!

まとめ

今回は、平野レミさんが教えてくれた美味しい魚料理のレシピをご紹介しました。

私も魚独特の臭いがあまり得意ではないので、家ではサバ缶やイワシ缶など缶詰ばかり食べています(笑)生魚よりも栄養が豊富ですし美味しいんですよね。しかし今回の平野レミさんのレシピなら食べてみたいですね!魚が苦手なご家族がいる方は、ぜひ作ってみては如何でしょうか。

当サイト「オーサムスタイル」では様々なレシピ記事をまとめております。宜しければ今回の内容とあわせてご覧になってくださいね。

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