【青空レストラン】マスタード焼きそばの作り方、ふえふき(笛吹)マスタードを使ったレシピ【7月13日】

青空レストラン!焼きそばレシピ

2019年7月13日の日本テレビ系列「満点☆青空レストラン」で放送された、焼きそばのレシピについてご紹介します。今回は山梨のブドウで作る香り豊かな国産笛吹(ふえふき)粒マスタードを特集!こだわりマスタードを使ったワンランク上の料理の作り方をまとめました☆

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焼きそばwithふえふきマスタードのレシピ

マスタード焼きそば

(画像出典元:青空レストラン公式HP

材料(4人分)

ふえふきマスタード(プレーン 40g
焼きそばの麺(太麺)4玉
豚こま肉 200g
にんにく 2片
キャベツ 200g
人参 1/2本
ニラ 1/2束
酒 200cc
塩 少々
醤油 大さじ2
こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

1、熱したフライパンにサラダ油をひき、にんにく(輪切り)を入れて炒める。

2、香りが立ったら豚肉(一口大に切る)を加えて炒める。

3、豚肉の色が変わってきたら、キャベツ(一口大に切る)・人参(短冊切り)を加えて炒める。

4、焼きそばの麺を加えて酒を回し入れ、ほぐしながら炒める。

5、火が通ったらニラ(4~5cm長さに切る)を加え、粒マスタード・醤油・塩・こしょうを加えて味を調える。

6、器に盛り付ければ出来上がり。

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▼同日に放送されたレシピはこちら!

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下記記事ではふえふきマスタードの特徴もあわせてご紹介しています。

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ふえふきマスタードの通販・お取り寄せ

今回紹介された山梨県笛吹市産のふえふきマスタードは、日テレポシュレからお取り寄せが可能です。

ふえふきマスタード

【品名】山梨県笛吹マスタードセット

【内容】ふえふきマスタード(プレーン:20g)×3個、ふえふきマスタード(すももフレーバー:20g)×1個

【価格】1980円+消費税

【購入サイトURL】日テレポシュレ公式サイト

まとめ

今回は、笛吹(ふえふき)マスタードを主役にした絶品料理の作り方をご紹介しました。

ブドウ果汁を使っているなんて驚きですよね。しかし、酢だけで作ったマスタードよりもマイルドな味わいになっていているので、料理を美味しく食べることができそうですね。

是非参考にしてみてくださいね☆

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