2019年6月10日のNHK「あさイチ」のみんな！ゴハンだよで放送された、にらとワカメのおひたしのレシピについてご紹介します。教えてくれたのは、料理研究家の小田真規子さん。スタミナ料理に欠かせないニラを使った、夏バテ予防にも効果的な簡単料理の作り方です☆
ニラとわかめのおひたしのレシピ
材料（２人分）
にら １ワ（100g）
カットわかめ（乾）大さじ２
梅干し １個
＜A＞
水 カップ3/4
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ１
削り節 5g
作り方
１、にらは6cm長さに切り、熱湯で１分ほど茹でる。茹で上がる直前にわかめを加えてひと混ぜし、ザルに上げて水気を切って粗熱をとっておく。
２、梅干しは半分に切る。
３、小鍋に材料Aを入れ、梅干しを種ごと加えて中火で煮立たせる。
４、バットに１を広げ、３をかけて味を馴染ませる。
５、器に盛り付ければ出来上がり。
▼同日に放送されたレシピはこちら！
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2019.06.10
まとめ
今回は、料理研究家の小田真規子さんが教えてくれた「ニラとわかめのおひたし」のレシピをご紹介しました。
おひたしというとほうれん草を使うことが多いですが、にらを使うことでこれからの暑い時期にもぴったりのスタミナ料理にできますね。
参考にしてみてくださいね☆
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