2019年5月31日の日本テレビ系「ヒルナンデス！」で放送された、丸ごとロールキャベツのレシピをご紹介します。今回は、今話題のTHE FARMでメイプル超合金と川田裕美さんがグランピング♪その中で、キャンプの達人・こいしゆうかさんがバーベキュー（BBQ）で活躍する絶品グルメの作り方を教えてくれましたのでまとめました☆
キャンプ飯レシピ「丸ごとロールキャベツ」
材料
キャベツ（丸ごと）
ひき肉
人参
塩
こしょう
トマト缶
水
顆粒コンソメ
ローリエ
作り方
１、キャベツ（丸ごと）の芯を取り除き、中身をスプーンでくり抜く。
ポイント
芯は蓋として使うので捨てない！
２、ひき肉・人参（みじん切り）をボウルに入れ、片栗粉を加えてよく手でこねる。
ポイント
片栗粉は型崩れを防ぐために入れる。
３、くり抜いたキャベツの中に２を詰め、取り除いた芯で蓋をする。
４、芯を下にして３をダッチオーブンに入れ、塩・こしょう・トマト缶・水・顆粒コンソメを加えてローリエを端に添える。
５、ダッチオーブンの蓋をし、キャベツが柔らかくなるまで40分ほど煮込めば出来上がり。
ポイント
初めは蓋が閉まりませんが、煮込んでいるうちにキャベツが柔らかくなって蓋が閉じるようになります。
グランピングで作りたいレシピ！キャベツを豪快に丸ごと使って作ります。ダッチオーブンで煮込むことで芯までホクホクに♪お肉のうまみがキャベツに染み込んで絶品です。
▼同日に放送されたキャンプレシピはこちら！
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まとめ
今回は、キャンプで活躍する簡単レシピをご紹介しました。
今はオシャレに楽しむグランピングが女性の間で流行っていますよね。アウトドアは好きだけどキャンプは・・・という方にもぴったり♪本格的な調理器具や材料はなくても、簡単に絶品料理が作ることができちゃうんですね☆
是非参考にしてみてくださいね！
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