【ヒルナンデス】真鯛のアクアパッツァの作り方、豪快キャンプグルメのレシピ!グランピングの絶品料理【5月31日】

ヒルナンデス!アクアパッツァヒルナンデス

2019年5月31日の日本テレビ系「ヒルナンデス!」で放送された、真鯛のアクアパッツァのレシピをご紹介します。今回は、今話題のTHE FARMでメイプル超合金と川田裕美さんがグランピング♪その中で、キャンプの達人・こいしゆうかさんがバーベキュー(BBQ)で活躍する絶品グルメの作り方を教えてくれましたのでまとめました☆

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キャンプ飯レシピ「真鯛のアクアパッツァ」

ヒルナンデス!キャンプレシピ

材料

真鯛

こしょう
にんにく
ミニトマト
あさり
ラディッシュ
オリーブオイル
白ワイン

作り方

1、真鯛はうろとこ内臓を取り除いて水洗いし、耐熱バットに敷いたアルミホイルの上におく。塩・こしょうをふって味付けする。

2、スライスしたにんにくを1の上に散りばめ、ミニトマト・あさり・ラディッシュを彩り良く添える。

3、オリーブオイル・白ワイン(各少量)をスプーンで真鯛にかけ、さらに炭酸水を真鯛全体にかける。

ポイント

水の代わりに炭酸水を使うことで食材への浸透が早まり時短に!仕上がりもふっくら♪

4、アルミホイルを閉じて包み、炭火で30分ほど焼けば出来上がり。

グランピングで作りたい絶品レシピ!旬の真鯛を丸ごと使って豪快に作ります☆炭酸水を使って焼き上げることでふっくらジューシーに仕上がりますよ!

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▼同日に放送されたキャンプレシピはこちら!

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まとめ

今回は、キャンプで活躍する簡単レシピをご紹介しました。

今はオシャレに楽しむグランピングが女性の間で流行っていますよね。アウトドアは好きだけどキャンプは・・・という方にもぴったり♪本格的な調理器具や材料はなくても、簡単に絶品料理が作ることができちゃうんですね☆

是非参考にしてみてくださいね!

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