2019年4月11日の日本テレビ系列「ヒルナンデス！」で放送された、麻婆（マーボー）春雨の作り方についてご紹介します。木曜・金曜日の夕飯づくりに役立つ木金（もくきん）レシピ♪教えてくれたのは、一流の料理人である簗田シェフ！冷蔵庫の余り物になりがちな食材をアレンジして作る、週末に役立つ簡単料理です☆
マーボー春雨のレシピ
材料
にんにく（チューブ）適量
生姜（チューブ）適量
冷凍シーフードミックス 適量
残り野菜（ネギ・しめじ・大根の葉・人参）
サラダ油 大さじ２
酒 大さじ４
水 適量
醤油 大さじ２
オイスターソース 大さじ２
甜麵醬 小さじ１
春雨 １袋
ごま油 適量
作り方
１、サラダ油をひいたフライパンで、にんにく・生姜を炒める。
２、解凍したシーフードミックスと残り物野菜を加え、炒める。
３、酒（大さじ４）・水（適量）を加えて煮立たせる。
４、醤油（大さじ２）・オイスターソース（大さじ２）・甜麵醬（小さじ１）を加えて味を調える。
５、仕上げにぬるま湯で戻した春雨を加え、ごま油をかければ出来上がり！
疲れもたまり、冷蔵庫の食材も少なくなってくる木曜・金曜の夕飯づくりに役立つレシピ♪余り物になりがちな食材を活用できるので週末に役立ちます！
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まとめ
今回は、週末に役立つ木金レシピについてご紹介しました。
木曜・金曜になると冷蔵庫の食材も寂しくなり、仕事の疲れも溜まってなかなか料理する気にもなれませんよね。そんな方に嬉しい、余り物を使った簡単レシピ♪
是非参考にしてみてくださいね☆
