2019年1月16日放送「ヒルナンデス！」で放送された、伝説の家政婦マコ（mako）さんの麻婆豆腐の作り方をご紹介します。サバ缶を使ったアレンジレシピです☆
マコさんといえば、3時間で30品のスピード作り置き料理と、ポリ袋を活用した時短ワザが特徴ですよね♪
今回は、冬野菜やサバ缶を使った、子供も喜ぶ和・洋・中・韓のあったか作り置きメニューを披露！！
すぐに真似できるテクニックを教えてくれましたよ。
『サバ缶で麻婆豆腐（サバマーボー）』のレシピ
今大人気のサバ缶を活用した麻婆豆腐の作り方です。
ひき肉の代わりにサバ缶を使い、辛くない味噌味に仕上げているのでお子様でも美味しく食べられます☆
材料
サバ缶（味噌風味）
豆腐
かぶの葉
＜A＞
ごま油
にんにく
生姜
中華だし
オイスターソース
＜B＞
片栗粉
水
作り方
１、サバ缶（汁ごと）をフライパンに入れて炒める。
２、みじん切りにしたかぶの葉を１に加え、食べやすい大きさに切った豆腐を加える。
３、材料Aを加え、アルミホイルの落とし豚をして豆腐に火を通す。
４、仕上げに材料B（水溶き片栗粉）を加えてとろみをつければ出来上がり！
まとめ
今回は、大好評・家政婦マコさんのレシピをご紹介しました。
マコさんは家事代行マッチングサービス「タスカジ」の大人気家政婦さんで、
・料理研究家
・フードコーディネーター
・元保育園栄養士
といった肩書きをもっており、栄養を考えた、大人も子どもも喜ぶ料理を作ってくれます♪
ポリ袋を活用した同時・時短調理をはじめ、家にある食材を使ったアイデアレシピは毎回反響を呼んでいます♪
下記記事では、本日ののレシピも含め、これまでに「ヒルナンデス」で紹介された家政婦マコさんのレシピをまとめていますので、是非参考にしてみてくださいね！！
家政婦マコさんのレシピ本もチェック！
家政婦マコさんの、ポリ袋を活用した大人気レシピ本です。
今回のレシピとあわせてチェックしてみてくださいね！
